Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Хачапури
Народ, кто умеет готовить сабж? Поделитесь технологией.
01.10.2001 14:16:00, Тамара
13 комментариев
Вы имеет ввиду такие слоеные пирожки-треугольнички?
01.10.2001 14:25:57, Ку
Маленькое дополнение. Так делает моя крестная. Если вы любите поострее, то в начинку добавьте еще чеснок и чуть-чуть майонеза. Можно зелень накрошить.
02.10.2001 13:34:55, Крылышко
а никто не знает как настоящие хачапури готовятся, мы такие в абхазии ели. По-моему это пресное тесто в форме ладьи, внутри расплавленный сыр и кусочек сливочного масла.
Может кто умеет такие делать? 01.10.2001 15:27:53, alena
вот и я из абхазии их местный сыр привезла :)
А, вообще, их даже в абхазии несколько разновидностей было: кораблики, большие лепешки с сыром сверху, аджарские (вареное слоеное тесто, напоминают лазанью) - и все безумно вкусные :) 01.10.2001 16:28:29, Тамара
Аааа... Тогда могу поделиться своим самым быстрым, простеньким и вкусным рецептом.
Покупаете в магазине мороженное слоеное тесто (это такие прямоугольные пластины). Размораживаете его (это очень быстро). Раскатываете его, но не толсто, до прямоугольника. Потом разрезаете его на квадратики 10х10 см. Начинка делается так: покупаете 1/4 часть сыра сулгуни (круг), трете его на терке и добавляете 1 яйцо. Все размешиваете и заворачиваете по 1 ч. ложке в эти квадратики, края которых надо очень хорошо залепить. И все. Кладете треугольники в разогретую духовку. Готовится очень быстро. Буквально 5-10 мин. Приятного аппетита! 01.10.2001 23:25:15, Ку
Покупаете в магазине мороженное слоеное тесто (это такие прямоугольные пластины). Размораживаете его (это очень быстро). Раскатываете его, но не толсто, до прямоугольника. Потом разрезаете его на квадратики 10х10 см. Начинка делается так: покупаете 1/4 часть сыра сулгуни (круг), трете его на терке и добавляете 1 яйцо. Все размешиваете и заворачиваете по 1 ч. ложке в эти квадратики, края которых надо очень хорошо залепить. И все. Кладете треугольники в разогретую духовку. Готовится очень быстро. Буквально 5-10 мин. Приятного аппетита! 01.10.2001 23:25:15, Ку
А можно еще смешать сыр типа эдама пополам с брынзой, а уже туда - чесночку и зелени. По мне это самый вкусный вариант ;-)))
02.10.2001 13:54:42, Чудик
Может кто умеет такие делать? 01.10.2001 15:27:53, alena
Я знаю, где такие хачапури в Москве поесть можно.... Кстати, оч-ч-ч-чень вкусно готовят :)))
04.10.2001 11:35:57, Model
Это называется "хачапури по-аджарски" - сочная лепешка, испеченная с крестьянским сыром и яичным желтком.
04.10.2001 12:36:58, Model
А, вообще, их даже в абхазии несколько разновидностей было: кораблики, большие лепешки с сыром сверху, аджарские (вареное слоеное тесто, напоминают лазанью) - и все безумно вкусные :) 01.10.2001 16:28:29, Тамара
Читайте также
Стоматология и беременность: каким мифам не стоит верить
Как защитить зубы во время беременности
Как поддерживать высокую работоспособность мозга
Что делать, чтобы мозг был активен?
