Ну что могу сказать... слопала.
Чистила после отварки, но пленка практически исчезла к тому моменту... так, местами ободрала.
После отваривания, теплые, действительно похожи на костный мозг.
Холодные или обжаренные - продавалась одно время "молока лососевых рыб" - так на нее :)
Думаю оптимальный вариант: песочное тесто в формочки, сверху отварных мозгов и обжаренного порея, сливок. Выпечь. Или тестяную форму выпечь отдельно, а потом начинить и прогреть в духовке - не решила.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
