Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Пирог впрок
Перерыла все свои рецепты, но больше на ум ничего не приходит, кроме банального "Облачка", его уж пекла как минимум с 20 разными начинками. Муж на работу уезжает на неделю, готовит в принципе сам, а вот пирог с меня требует, нужно чтобы он неделю мог хранится в пакете в холодильнике и оставался съедобным. Подскажите что-нибудь, плиз!!!
01.10.2001 08:46:05, GalaNTka
8 комментариев
2-3 яйца, стакан сахара взбить, добавить пачку растопленного маргарина, муку 3 стакана, 0,5 ч.л. соды. Тесто разделить пополам, часть заморозить. Мягкое тесто раскатать или размять на дне формы, начинка- любое варенье, джем, мороженые или свежие фрукты или ягоды. Сверху натереть на крупной терке тесто, чем сильнее оно замерзло, тем красивее и воздушнее будет. И печь, нам начинка больше кислая нравится, сейчас сливу режу.
01.10.2001 10:21:02, GalaNTka
Только есть один вопро, может даже не по теме... Как класть замороженные ягоды, чтобы они вкусными получились в пироге и не растеклись... Надо ли их предварительно разморозить? Или сахару добавить???
Спасибо за ответ 01.10.2001 13:42:13, ЧерниKа
Помогите сварить варенье из яблок.
Хочется, чтобы было кусочками, не разваливалось, и не очень жидкое, и не очень сладкое (вроде ничего не забыла:-)
Спасибо! 02.10.2001 23:34:17, Оля Zh
Хочется, чтобы было кусочками, не разваливалось, и не очень жидкое, и не очень сладкое (вроде ничего не забыла:-)
Спасибо! 02.10.2001 23:34:17, Оля Zh
Чтоб не разваливалось, мама в воде с содой вымачивает, а еще сорт не любой подходит, только очень сладкие яблоки.
03.10.2001 07:06:25, GalaNTka
Я не размораживаю, а в этом пироге они не растекаются, бордюрчик по бокам делаю из цельного теста, а в процессе выпечки сок впитывается в тесто, лучше тогда печь при небольшой температуре подольше. А сахар я не добавляю, мы кислую начинку любим.
01.10.2001 16:01:21, GalaNTka
А моя свекровь называет "Дамский каприз". Вот спасибо, кстати, автору - потеряла рецепт сто лет назад. А на глаз чего-то вот эта "затирка" не получается. Маригарина я, видимо, мало кладу.
01.10.2001 14:45:08, Рыженький
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
