Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Баклажаны запекают?
Или что еще с ними можно сделать, кроме как пожарить? ИМеется в виду не баклажаны внутри сложного блюда, а чтобы они доминировали:)
20.09.2007 21:48:30, Самка катинелис
9 комментариев
Я в микроволновке делаю. Баклажаны и помидоры. Снять потом шкурку с обоих, размять и мелкопорезать мякоть, перемешать, посолить добавить мсло и чеснок, если нравится. Имогу туда рис или макароны или просто так.
21.09.2007 10:56:14, Караул
Ещё как запекают! Холодная закуска. Баклажаны запечь в духовке. В сковороде попечь помидоры. Снять с них шкурки.Выложить на блюдо баклажаны(присолить),сверху помидоры(присолить).Посыпать мелко нарубленным луком. Можно кинзой,укропом.
Очень вкусная икра получается из печённых баклажан.
Ещё закуска. Печённые(очищенные) баклажаны пропускаем через мясорубку или блендер.Измельчаем чеснок,укроп. Перемешиваем с добавлением майонеза. Я добавляю сюзму(у нас продаётся).
21.09.2007 08:16:51, Mamulya4x
Очень вкусная икра получается из печённых баклажан.
Ещё закуска. Печённые(очищенные) баклажаны пропускаем через мясорубку или блендер.Измельчаем чеснок,укроп. Перемешиваем с добавлением майонеза. Я добавляю сюзму(у нас продаётся).
21.09.2007 08:16:51, Mamulya4x
Я тушу с большим количеством моркови и лука. Впорчем, если надо, чтоб доминировали, то можно и с небольшим количеством моркови :)
21.09.2007 00:15:55, маугленок
она играет роль посудины, из которой ложкой/вилкой выедаешь содержимое:) хотя можно и вместе с кожицей есть, разрезая на кусочки, она после запекания становится мягкой.
21.09.2007 12:56:52, ALora
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
