Раздел: Научите готовить! (Добросовестно пройдясь поиском сначала, рецепта не обнаружила. Вроде как Димитрий экспереминтировал год назад. Ну как, получилось?)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Сидр

Добросовестно пройдясь поиском сначала, рецепта не обнаружила. Вроде как Димитрий экспереминтировал год назад. Ну как, получилось?
Вообще ситуация стандартная - очень много яблок. А алкоголь - он и в африке алкоголь, всегда есть кому пить.
Научите, а? Как в домашних условиях из яблок сделать что-то спиртосодержащее?
Спасибо!
18.09.2007 15:15:57, swehh

3 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Получилось, только одна проблема нарисовалась - дрожжевой осадок в бутылках осел (почти за год, да) и при открывании бутылки он вскипает - и кристально прозрачное вино превращается в муть

перевернул бутылки в несколько приемов, дал стечь осадку в пробку, в прошлые выходные имел не очень удачный эскперимент по замораживанию и удаленю осадка из пробки - попытка закончилась со счетом 2:1 не в мою пользу - осадок я удалил, но из 1.5 литров из бутылки давлением выбило половину - видимо, недостатчно долго морозил, и надо как-то сбрасывать давление
а так - технология в сети многократно описана, не буду повторять в деталях, не спец: помыл яблоки, измельчил из в садовом измельчителе (ноу-хау, да, только надо семечки вынимать, лишний вкус дают), добавил сиропа, дал неделю бродить, потом слил сок, отжал, дал постоять в бутылке, когда перестало бродить, слил с осадка, перелил в бутылки, добавив понемногу сиропа
если буду делать еще раз - буду ставить горлышком вниз
18.09.2007 16:15:12, Димитрий
Как интересно :) Спасибо! 18.09.2007 16:34:14, swehh
делал из антоновки, вкус сидра, я считаю, для первой попытки более чем удачный получился 18.09.2007 16:39:04, Димитрий





18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!