Вот, говорят, что она расползается, тает на глазах при жарке и все такое прочее (сам видел эти чудесные превращения)
Купил стейки, разморозил из, замариновал в оливковом масле, эстрагоне и чесноке с черным перцем и цедрой лимона, перед жаркой посолил - отлично зажарились, всем понра
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
а я в этом году первый раз попробовала скумбрию на гриле вкусно,а это точно зубаткины стейки были?
04.09.2007 16:56:06, Галя и
интересно, надо попробовать:) А у меня есть рецепт (из "советских":) -"Скумбрия,жареная с сыром" - там сыр между 2-я кусочками филе скумбрии кладётся, скрепляется зубочисткой и обжаривается, порционно.
05.09.2007 09:25:30, Сима Полосатая
Дмитрий, Вы невнимательно читаете:)) я ж написала "рецепт советских времён" тогда только 1 сорт сыра был, и то, если достанешь:)))))))
05.09.2007 13:11:25, Сима Полосатая
:))) ну так и понятно
1.Вы явно старше меня:), я этого не помню, по крайней мере в Питере, я в 80-х только начала в сознательный возраст входить:) и честно говоря, магазины меня не касались, что на стол мама подавала, то и было, и потом родители мои не ценители сыров, всякие "пахнущие" и теперь не едят:), может и были, но мы их не ели
2.именно про конец 70-80-е я и говорю, Брежневские времена:) 05.09.2007 14:06:52, Сима Полосатая
ну так дефициты, кажется и начались в 70-е и продолжились на все 80-е, разве нет?:)
05.09.2007 16:41:50, Сима Полосатая
Та эта он выпендривается, Сим...
Он их видишь, скока знает - надо же что-то с этим знанием делать:-)))) 05.09.2007 13:16:35, Ольга-13
ну так я её сама не пробовала:) просто вот такой рецепт завалялся ещё из маминой коллекции "рецепты на открытках":))
05.09.2007 10:42:47, Сима Полосатая
Я вот вспоминаю твою красивую беседку с очагом посредине... Деревянную такую...
05.09.2007 13:18:35, Ольга-13
А вот мне всегда интересно, почему нельзя адекватно реагировать на сообщения? кстати, город и у Вас и у Гали, на всякий случай, один и тот же.
У нас скумбрию продают, когда ее не продавали - на моей памяти нет, но на гриле я ее так и не пробовала - преступление?
04.09.2007 18:26:35, Малли
Я просто впринципе не очень люблю скумбрию, она ДЛЯ МЕНЯ жирновата, хотя все детство на столе была скумбрия холодного и горячего копчения и "пласт по латвийски". сейчас не покупаем почти - наелись, видимо, но гриль может и попробую - интересно стало.
04.09.2007 21:23:30, Малли
чудно, чудно :) один вопрос только - а какой сыр? рокфор сосьете? тэт-а-муан? шом? моццарела ди буфало? :)))
теряюсь, боюсь не угадать сорт :))
05.09.2007 12:36:01, Димитрий
теряюсь, боюсь не угадать сорт :))
05.09.2007 12:36:01, Димитрий
не правда! это наглая инсинуация на нашу советскую молочную промышленность! я отлично помню отечественный рокфор, который был (* потупив глазки * ну, в Москве по крайней мере, да!) в магазинах очень часто, я его очень любил, помню "Московский камамбер", помню сыр "Пикантный", пошехонский и еще несколько (ну там голландский, советский, российский и типа того
"сыр" появился в продаже, когда сыр пропал - вот где-то в конце 80-ых, наверное 05.09.2007 13:50:55, Димитрий
"сыр" появился в продаже, когда сыр пропал - вот где-то в конце 80-ых, наверное 05.09.2007 13:50:55, Димитрий
1.Вы явно старше меня:), я этого не помню, по крайней мере в Питере, я в 80-х только начала в сознательный возраст входить:) и честно говоря, магазины меня не касались, что на стол мама подавала, то и было, и потом родители мои не ценители сыров, всякие "пахнущие" и теперь не едят:), может и были, но мы их не ели
2.именно про конец 70-80-е я и говорю, Брежневские времена:) 05.09.2007 14:06:52, Сима Полосатая
не, не, как это - "конец 70-80-е"? в 70-ых одна "петрушка" была, а в конце 80-ых - совсем другая, тогда-то как раз и начало все, что было в 70-х, пропадать, а с началом перестройки и 90-х пропало подчистую
05.09.2007 14:25:37, Димитрий
ну, в 70-х, по крайней мере, я не помню таких проблем - может, это чисто московское изобилие было, но реальные проблемы у нас тут начались значительно позже
хотя автобусы с "десантниками" из Рязани или Пензы регулярно накрывали местные магазины у нас и раньше - там видать, было только то, что расло в собственном огороде да хлеб, которым свинью кормили 05.09.2007 17:03:20, Димитрий
хотя автобусы с "десантниками" из Рязани или Пензы регулярно накрывали местные магазины у нас и раньше - там видать, было только то, что расло в собственном огороде да хлеб, которым свинью кормили 05.09.2007 17:03:20, Димитрий
Он их видишь, скока знает - надо же что-то с этим знанием делать:-)))) 05.09.2007 13:16:35, Ольга-13
А я вот вспоминаю жареную скумбрию и что-то мне её не охото.А вот на гриле очень вкусно
05.09.2007 10:22:37, Галя и
Нет!Я тож уже распиратор приготовила ,но нет нифига не пахло,а главное от решётки так хорошо отставала.
ЗЫ а мой большой мангал спалили млин,стоило на дачу пустить ДР отпраздновать.одно радует возместили все убытки,хорошо еще беседку не подожгли,,,,,,,,,,,,,,,,,,индюки 05.09.2007 10:41:33, Галя и
ЗЫ а мой большой мангал спалили млин,стоило на дачу пустить ДР отпраздновать.одно радует возместили все убытки,хорошо еще беседку не подожгли,,,,,,,,,,,,,,,,,,индюки 05.09.2007 10:41:33, Галя и
Взрослые!!!!!!!! 55летие отмечали нас небыло мы отлетали ненадолго,прилетели а там ПОЛНЫЙУЛЁТ.А как меня долго уговаривали отдать дачу под праздник,и люди которым отказать-то я не могла.
05.09.2007 10:50:11, Галя и
Да кирпичный ,но он был с навесом и почему то изнутри прогорел ужас,я правда уже думаю мож ваще левотура какая-то была.Короче приехали а там пепелище и остов закопченый,хотим восстановить.Хорошо беседка чуть дальше находится
05.09.2007 11:01:27, Галя и
Спасибо Ир!Они мене правда убытки компенс........ даже копать отмывать помогали,главное что никто рядом там не уснул,праздник все-таки был
05.09.2007 11:58:18, Галя и
А че говорят-то? "Мы тут это, а оно как это, и вот короче это тут..."?
как они дошли до жизни такой, как сгорело-то? 05.09.2007 12:38:24, Димитрий
как они дошли до жизни такой, как сгорело-то? 05.09.2007 12:38:24, Димитрий
Да ничего не говорят,ушли говорят спать,а кто-то до ветру пошел,а оно там догорает.Да они особо и не пьют,наверно........но у кого 55было точно не пьют,а мож так оторвались...........Короче ты прав мям-мям-мям!
05.09.2007 13:45:02, Галя и
Мамины,её уже 7 лет как нет,а я с её друзьями до сих пор общаюсь,отказать немогу,очень их люблю.
05.09.2007 11:10:08, Галя и
точно, точно, не палтус, ага :))) 80 рублей за кило
а чо, в вашем городе скумбрию не продавали до этого года? 04.09.2007 17:06:57, Димитрий
а чо, в вашем городе скумбрию не продавали до этого года? 04.09.2007 17:06:57, Димитрий
Ваще-то скумбрия для меня существовала до сегодняшнего лета только в солёно-копченом виде,и честно по другому я её даже не представляла,только в воспоминаниях детства.А вот продавец в моём леинем городе посоветовал взять до кучи пожарить и скумбрию и оказалось не плохо.
04.09.2007 20:46:47, Галя и
У нас скумбрию продают, когда ее не продавали - на моей памяти нет, но на гриле я ее так и не пробовала - преступление?
04.09.2007 18:26:35, Малли
Попробуйте и не откладывайте в долгий ящик,а то потом некогда будет.Она говорят самая полезная рыба
04.09.2007 20:48:35, Галя и
04.09.2007 21:23:30, Малли
[пусто]
05.09.2007 10:04:16
Она на гриле совсем не жирная,я тоже думала что жирная но оказалось ни капельки.Попробуйте
04.09.2007 21:35:35, Галя и
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
