Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Суп из лосося.
Вернее остатков от него после засолки. Есть пара голов, пара хвостов. Научите плиз супчик как из этого сварить, желательно такой чтоб и ребенку можно было дать. Спасибо!
31.08.2007 12:03:32, Alely&k
28 комментариев
Можно уху по-фински - со сливками или молоком, ну очень вкусно! И просто. Дети метут за обе щеки, о взрослых и говорить нечего.
31.08.2007 16:29:05, Мать-перемать
Если попросту - варим обычную уху (хвосты-головы варим, вытаскиваем, разбираем, в бульоне варим лук-картошку-морковку, причем режем крупно, соль-перец не забываем), а в конце, закинув разобранную рыбу, заправляем уху хорошей дозой сливок (в крайнем случае молока), смешанных с ложкой пассерованной муки. Зелени немного - на мой взгляд, избыток может "забить" вкус. Получается вкус нежный, "мягкий", беспроигрышное блюдо!
04.09.2007 23:13:36, Мать-перемать
А рыбной бульон может дать ребенку аллергию
31.08.2007 15:34:18, Галя и
Это Ваш ребенок и Ваше право кормить его тем,чем вам захочется.Но вот рыбный бульон(именно бульон,не само мясо рыбы)может дать отрицательную реакцию,это так для инфы.
31.08.2007 17:11:17, Галя и
Повторяю, аллергию может дать что угодно, включая рыбу, и любой новый продукт надо давать с осторожностью. Но это же не повод до совершеннолетия не давать ребенку ничего, кроме молока.
01.09.2007 11:42:25, маугленок
А я разве призывала не давать ничего,кроме молока до совершеннолетия?Что-то я вас не поняла.Да и писала я не про рыбу,а про рыбный бульон.Да и собственно говоря................
01.09.2007 22:02:06, Галя и
Зачем уточнять, что на бульон может быть аллергия, если она можжет быть на что угодно?
01.09.2007 23:53:19, маугленок
так вопрос про рыбный суп был,а он как правило готовится из рыбного бульона.да и хозяйка вопроса уже наверное накормила всех супом и все здорово...........
02.09.2007 14:01:36, Галя и
Я между прочим не шучу ващето,родители нынче пошли так и наровят таких маленьких то рыбным бульоном накормить,то грибами.Или дети нынче шибко здоровые?
31.08.2007 16:21:34, Галя и
31.08.2007 13:04:45, Малли
А можно сначала рыбу отварить, вытащить, процедить бульон а потом уже все остальное? Я боюсь чтоб косточки не остались мелкие.
31.08.2007 13:32:41, Alely&k
31.08.2007 13:41:33, Малли
Из голов не забудьте жабры вынуть:-)) 31.08.2007 12:30:24, Ольга-13
Я люблю туда еще поджарить морковку (на крупной терке) и лук, от этого такой красивый цвет делается, золотистый.
31.08.2007 12:49:23, маугленок
А надо, чтобы был только-только рыбный? Тогда и картошку нельзя, да и соль тоже не стоит.
31.08.2007 15:49:47, маугленок
можно и так, да, без картошки, хотя она вкус рыбы не забьет, а вот зажарку эту можно класть просто в воду и все - все равно, из чего вы суп варите - из рыбы, из куры или из овощей, везде будет вкус жареного лука и моркови
зачем, скажите мне на милость, к лососю эта зажарка?
только учите, что на ответ "так будет вкуснее" я сразу спрошу - "а что, так недостаточно вкусно?" 31.08.2007 15:55:17, Димитрий
зачем, скажите мне на милость, к лососю эта зажарка?
только учите, что на ответ "так будет вкуснее" я сразу спрошу - "а что, так недостаточно вкусно?" 31.08.2007 15:55:17, Димитрий
А вариант ответа "вкус бывает разный" вам не подходит? Да, МНЕ лосось с картошкой недостаточно вкусно. Впрочем, при таком подходе можно оспорить практически все. По мне, например, самое вкусное, что можно сделать со свининой - быстро обжарить ее безо всего. А люди готовят разные разности... Да и свежая капуста достаточно вкусна в сыром виде, а парой постов ниже вон сколько рецептов накидали.
31.08.2007 16:53:50, маугленок
Читайте также
Как привести отчима в жизнь ребенка
Ваша семья меняется: как деликатно и успешно ввести отчима или мачеху в мир ребенка? Узнайте, как построить крепкие и теплые отношения между всеми членами смешанной семьи. Все ответы – в нашей новой статье!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
