Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Холодный борщ
Вопрос один -как его делать. Я вообще не знаю что в него надо класть и на чем он вариться. Окрошку знаю, а холодный борщь нет. А муж просит очень очень. Помогите люди добрые, набросайте рецептиков
16.08.2007 11:21:20, kust-ira
18 комментариев
Я делаю так-нечищеную свеклу варю до готовности,тру на мелкой терке и заливаю соком лимона,оставляю на полчаса.Заливаю кипятком,добавляю соль и сахар,если нужна еще кислота-то лимонный сок.Не кипятить!Настаиваю пока не остынет,затем охлаждаю в холодильнике.Вкус должен быть насыщенный-кисло-сладко-соленый.Отдельно готовлю типа салата-огурец+зелень+яйцо.Никакой колбасы,никакой картошки.Вместо этого-готовые сухарики в тарелку с борщом.И сметанку.
16.08.2007 16:34:02, Менумашка
Вареное вкрутую яйцо,отварную картошку, вареную колбасу, свежий огурец порезать кубиками. Добавить маринованную свеклу готовую, из банки+жидкость оттуда же, разбавить холодным кипятком. Добавить соль, зелень (укроп, петрушку, зеленый лук), сметану. Съесть и облизать ложку.
16.08.2007 15:40:19, Маргаритка
Резонне замечание: холодный борщ и свекольник это одно и то же? Свеклу варят в кожуре? Я мясо где, или его вообще не надо? Может колбасу, или то же не надо?
16.08.2007 12:52:13, kust-ira
Сорри с кожурой разобралась - не надо кожуры (не внимательно прочитала я)
16.08.2007 12:53:56, kust-ira
В одной кофейне завтракали, так я подумала, что вообще сметана... 16.08.2007 18:16:00, Natalya_kl
и вообще, нра мне там ;))) 17.08.2007 12:46:23, Natalya_kl
Читайте также
Жиросжигающие БАДы: что действительно работает и как не навредить себе
Инозитол, L-карнитин, берберин и другие популярные БАДы — разбираемся, какие из них действительно могут поддержать снижение веса, как они работают и в каких случаях могут быть полезны. Без мифов, с учётом женского организма и возможных рисков.
Подросток и алкоголь: как поговорить и снизить риски в сезон выпускных
Лето – время выпускных, поездок и первых "взрослых" решений. В такие моменты подростки часто сталкиваются с алкоголем, даже если раньше эта тема не была актуальной. Полностью исключить риск сложно, но можно заранее подготовить ребёнка и сохранить доверие. Рассказываем, как говорить без давления, что важно объяснить и когда действительно нужна помощь.
