Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Что приготовить из Ашановской морской смеси?

Купила в Ашане смесь (кальмары, креветки и всё в таком духе), теперь ума не приложу как бы её приготовить? Может кто поделится удачным опытом?

18.07.2007 16:36:54, zueva

11 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

обжарить на сливоченом масле нарезаный мелкими кубиками репчатый лук до прозрачности, добавить морской коктейль, после несколких перемешиваний, когда коктейль прогреется, залить сливками 20%.как закипит , снять , выложить на готовую широкую пасту.
можно в конце секунд за 20-30 до снятия с огня, если любите, добавить мелконарезаный чеснок и петрушку. 18.07.2007 19:02:58, Setanta

Спасибо за рецепт! 19.07.2007 10:10:39, zueva

я с рисом делаю, и с соевым соусом. 18.07.2007 18:38:17, Dragonfly

Пасиб! 19.07.2007 10:10:19, zueva

если она не вареная, ее наверное надо проварить... а потом туда добавить мелконарезанного филе слабосоленого лосося (аналог - семги, форели), тоже мелконарезанных помидор (где-то попполам с лососем), зелени, лука зеленого, обильно опрыскать соком лайма (ну лимона тоже на крайняк можно), оливкового масла. ну уж если хочется то и подперчить или подсолись (на личный вкус). объедение, ням-ням! 18.07.2007 18:36:23, Zosia

Спасибо! 19.07.2007 10:08:56, zueva

она у Вас запороженная или в упаковке? я бы пасту с морепродуктами рекоммендовала. 18.07.2007 17:08:09, Ol_ga

О, кстати, паста....
А что со смесью делать - просто потушить?

Она замороженная, наразвес которая в рыбном отделе :))) 18.07.2007 17:16:57, zueva

сначала разморозить. я к ней люблю томатный соус - сначала на сковороде масло и помидоры порезаные мелко: можно свежие, тогда лучше только мякоть, без сока с косточками, так соус лучше, если не лень, конечно, а можно и из банки\упаковки томаты протертые. потом когда помидоры (свежие) расползлись или разогрелись туда кидать морепродукты. для вкуса\остроты я добавляю соевый соус, перец черный молотый и красного можного острого чуть-чуть. к томатному соусу хорошо еще чуток совсем сахара - на мой взгляд гасит излишнюю кислоту.

а еще можно вместо соевого соуса в конце туда сливок жирных или сметианы добваить - будет томатно-сливочный соус.

я, правда, без точный мер, у меня все на глаз :)))) 18.07.2007 17:27:27, Ol_ga

Спасибо большое!
А то что-то мозг заклинило совсем :)))) 18.07.2007 17:37:36, zueva

на здоровье! :))) 18.07.2007 17:50:36, Ol_ga

Вернуться в конференцию

Что приготовить из Ашановской морской смеси?

Загруженные изображения