Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

У меня никак не получается кляр. Часо пы

У меня никак не получается кляр. Часо пытаюсь приготовить жирную рыбу - типа морского языка. Вероятно не знаю пропорций,или еще чего-нибудь важного. Подскажите,пожалуйста, у кого есть опыт.

17.07.2007 17:27:08, МамаМаруси

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

За ваши советы заплачУ своим :-) Кляр-кляром, но надо иметь ввиду, что масло надо лить побольше на сковородку и хорошо его разогреть.
Офф. если можно про йод напишите ваше мнение (там же) Спасибо еще раз.
Удачи! 18.07.2007 15:20:08, Tanita Tararam

Про йод не поняла,можно поподроблее. 18.07.2007 18:21:36, МамаМаруси

в медицине и здоровье вы мне отвечали.

[ссылка]

18.07.2007 21:56:13, Tanita Tararam

А нам про иод тоже интересно:-))) 18.07.2007 15:23:09, Ольга-13

это не в кулинарном смысле, любопытная :-) 18.07.2007 18:04:15, Tanita Tararam

А мне интересно не в кулинарном смысле, а в общеобразовательном:-)))) 18.07.2007 21:01:25, Ольга-13, любопытная

"никак не получается" - а подробности? 18.07.2007 08:35:09, Димитрий

Я обычно делаю кляр на пиве: 1 яйцо, примерно 1/2 стакана светлого пива (беру что попроще) специи для рыбы или соль, перец по вкусу, размешиваю и добавляю постепенно муку, чтобы получилось тесто как на оладьи. К сожалению точного количества муки не знаю - никогда специально не меряла.Как раз в таком кляре я делаю морского языка. По-другому мой 16-ти летний оболтус рыбу не ест вообще. Попробуйте. 17.07.2007 17:51:58, ment

Спасибо 17.07.2007 18:22:42, МамаМаруси

Вернуться в конференцию

У меня никак не получается кляр. Часо пы

Загруженные изображения