Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Черника
Подскажите надо ли ее мыть (всегда мыла, но некоторые товарищи сидят разубеждают) и как ее с сахаром на зиму сделать лучше? В каком соотношении с сахаром и как именно? прокрутить на мясорубке, блендером или комбайном? Или как?
17.07.2007 11:08:42, Ламбада
11 комментариев
Подскажите, а сколько времени можно хранить в холодильнике чернику/малину с сахаром.Спасибо.
17.07.2007 15:34:28, ЛенаМ
У меня в холодильнике на балконе спряталась банка 2004 года, уже доедаем :)
18.07.2007 16:14:11, Земляничный дождик
Есть два правильных ответа.
1. Пока не съедите
2. Пока не прокиснет
Выберете тот, что вам подойдет больше:-))) 17.07.2007 16:20:34, Ольга-13
18.07.2007 16:14:11, Земляничный дождик
1. Пока не съедите
2. Пока не прокиснет
Выберете тот, что вам подойдет больше:-))) 17.07.2007 16:20:34, Ольга-13
А можно, вообще без сахара, я делали вкуснотища: насыпаете в банку ягод, немного их прижимаете ко дну - до образования сока, затем насыпаете с верхом, начинаете стеридизовать, ягоды постепенно оседают, а вы прибавляете, пока все не покроется соком и он не начнем буликать. Делала в поллитровых банках. В кастрюлю ставила сразу 5, а то вошкатни много. Зимой открываешь - объедение.
17.07.2007 14:29:14, МамаМаруси
Можно еще проще: ягоды кладете в кастрюлю и ставите в духовку - они там сами оседают, ничего добавлять не надо и не пригорает. Потом закатываете в банки под крышки. Сахара не надо.
17.07.2007 22:01:36, Helly
да как вам удобно,а соотношение кило на кило, хронить-то все равно в холодильнике(если конечно сразу не стрескается),сахара можно чуть побольше грамм на 300
17.07.2007 12:50:11, Галя и
Спасибо! А если по объему, то пойдет? допустим на банку ягод банку песка? как раз наверное и выдет кило на кило триста.
17.07.2007 13:02:11, Ламбада
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
