Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Гриль в духовке
Подскажите плиз как в духовке на гриле рыбу красную приготовить? Рыбу на стейки порезала. Переворачивать ее надо в процессе готовки? Готовить долго?
30.06.2007 14:58:02, КишМиш
4 комментария
Переворачивать надо, долго рыбу в принципе не готовят, как увидите, что образовалась румяная корочка, так и переворачивайте. Только не ставьте слишком быстро к грилю. Я ставлю посуду с рыбой примерно в середину духовки.
30.06.2007 16:30:08, Анилари
Спасибо, поняла. А дверцу не знаете почему закрывать нужно не до конца? И еще я хотела прямо на решетку положить, не правильно, в посуду надо?
30.06.2007 16:35:56, КишМиш
Дверцу всегда закрываю. Положите на решетку, только смажьте ее растительным маслом. А под решетку подставьте противень с водой (немного). Жир будет капать со стейков, так пусть лучше капает в воду, чем будет гореть на дне духовки.
30.06.2007 17:15:44, Анилари
Спасибо!
30.06.2007 18:22:51, КишМиш
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
