Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
спасибо за египетскую мусаку
Даже муж ел и хвалил. спасибо огромное. сегодня буду повторять
18.06.2007 19:24:59, strelka(Василиса 4 Марья 2,6г)
8 комментариев
Баклажаны обжаривают обычно кружочками или язычками, насколько я видела. Причём язычки не особо длинные, просто слегка наискосок нарезать.
Что касается слоя сыра, то я тру на мелкой тёрке или измельчаю блендером и сыплю, стараясь, чтобы слой был сплошной, но не толстый. Обычно получаеся где-то 0,5 см.
Слой баклажан - примерно 1,5-2,5 см.
Каждый кружочек в сыром виде - примерно 3 мм.
Но это же обычно на свой вкус подбирается... 20.06.2007 15:42:11, ЕЕ
Ирина, можно вас попросить еще раз написать рецепт. Я однажды готовила по вашему рецепту, но не сохранила. А с сегодняшним поиском нереально найти..
19.06.2007 10:06:50, ЛеНкА
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
