Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Электровафельница
Девочки помогите,купила элек-вафельницу! форма вафель серцевидная! Помогите плизз с рецептами для вафельницы! Уж очень хотца ребенка порадовать!
15.05.2007 10:39:20, Эон
6 комментариев
2 яйца взбиваю с 2-3- ст ложки сахара коричневого плюс шепотка соли
100 гр сливочного масла растопленного,
225 мл сливок, подогретых, ваниль , 1 ст л. коньяка
2 стакана муки, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. дрожжей
Всё перемешиваю аккуратно. Миску с тестом накрываю плёнкой и оставляю пока тесто не увеличится в 2 раза, выпекать. Это тесто может стоять в холодильнике более 2-х суток, вафли от этого только вкуснее и не обязательно печь всю партию сразу.
15.05.2007 12:10:32, Ась
Ась! А можно использовать обычный сахар ,так как коричневого нет? и попроще есть какой рецептик?Спасибки!
15.05.2007 13:19:12, Эон
100 гр сливочного масла растопленного,
225 мл сливок, подогретых, ваниль , 1 ст л. коньяка
2 стакана муки, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. дрожжей
Всё перемешиваю аккуратно. Миску с тестом накрываю плёнкой и оставляю пока тесто не увеличится в 2 раза, выпекать. Это тесто может стоять в холодильнике более 2-х суток, вафли от этого только вкуснее и не обязательно печь всю партию сразу.
15.05.2007 12:10:32, Ась
Конечно можно простой сахар. Есть еще рецепты, но этот мой любимый.
Для взрослых - сырные вафли с зеленью.
Взбить миксером 100г размягченного маргарина, 3 яйца и щепотку соли. Добавить 250 г муки, щепотку разрызлителя, подлить 250 мл теплой воды. Размешать миксером или ложкой. Добавить 100 г тертого сыра, порубленую зелень по вкусу (маленький пучок). Тесто будет густоватым. Испечь в вафельнице. Подавать с сырным салатом и копченым окороком.
Мои изменения. Часть муки (столовую ложку) заменила молотым жареным фундуком. Добавила в тесто чайную ложку порошка сухого чеснока. Из зелени добавляла укроп.Вафли получаются очень вкусные и ароматные.
Для детей - ореховые сердечки.
Растереть 40 г размягченного сливочного масла, 2 ст.л. сахара и 1 яйцо. Отдельно смешать по 2 ст.л. муки, молотого жареного фундука, 1 ст.л. крахмала, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 2 щепотки корицы, 0.5 ч.л. какао. Ввести сухую смесь в масляную. Испечь в вафельнице. Посыпать сахарной пудрой. 15.05.2007 16:13:52, Ась
Для взрослых - сырные вафли с зеленью.
Взбить миксером 100г размягченного маргарина, 3 яйца и щепотку соли. Добавить 250 г муки, щепотку разрызлителя, подлить 250 мл теплой воды. Размешать миксером или ложкой. Добавить 100 г тертого сыра, порубленую зелень по вкусу (маленький пучок). Тесто будет густоватым. Испечь в вафельнице. Подавать с сырным салатом и копченым окороком.
Мои изменения. Часть муки (столовую ложку) заменила молотым жареным фундуком. Добавила в тесто чайную ложку порошка сухого чеснока. Из зелени добавляла укроп.Вафли получаются очень вкусные и ароматные.
Для детей - ореховые сердечки.
Растереть 40 г размягченного сливочного масла, 2 ст.л. сахара и 1 яйцо. Отдельно смешать по 2 ст.л. муки, молотого жареного фундука, 1 ст.л. крахмала, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 2 щепотки корицы, 0.5 ч.л. какао. Ввести сухую смесь в масляную. Испечь в вафельнице. Посыпать сахарной пудрой. 15.05.2007 16:13:52, Ась
Да, это для современных вафельниц, как раз у меня форма сердечками. Это не для тонких вафель-трубочек.
15.05.2007 21:10:57, Ась
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
