Вот уж странный вопросец у меня назрел :)
До сих пор использовала в кулинарных целях вместо итальянского пармезана литовский Джюгас. До итальянского пока не доросла, но ПРИБАЛТИЙСКИЙ НЕ ХОЧУ. Что бы мне поискать среди российских/немецких и прочих сыров за адекватные деньги? Макароны посыпать, салатик овощной и все такое :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
все сводится именно к тому, чтобы начать использовать оригинал вместо подделки :)
11.05.2007 11:00:11, Симамото
Я прочитала Ваш ответ внизу насчет "смущает разница в цене", не нужно меня отправлять "почитать ветку" ;-) И ответы другим участникам насчет Вашей любви именно к макаронам с сыром тоже прочитала. Просто я незнакома с соотношением цен на различные сорта сыра в России, потому и уточняю. 12.05.2007 14:37:59, Tomsik
ну скажем, Джюгас, которым я пользовалась, в МЕТРО стоил ок. 170-200 руб. Пармезан родной - ок. 800 :) Т.е. разница вполне ничего. Сыр я ем почти ежедневно :)
14.05.2007 10:32:22, Симамото
;-) Да, кстати, вспомнила, чем мы "тертый пармезан" в далекое советское время заменяли - слегка подсоxшим "российским" сыром, натертым на мелкую терку ;-) Именно когда он был "слегка подсоxший", то получалось очень даже ничего. Свежий приxодилось тереть на крупной, "свеколькой", терке и он при этом сильно склеивался. 15.05.2007 11:28:31, Tomsik
Оль, ну в "Перекрестке" - так вообще по 1200 был :) Нет, я не против того, что хороший сыр стоит неплохо :) Но в готовку - это, имхо, излишне :)
14.05.2007 11:43:20, Симамото
А про готовку - разделяю полностью. А кстати купила как-то в Перекрестке Грюиер (ну или как его еще правильно написать?) задорого - было нефкусно. Денег жалко потраченных. Как заранее понять - удачный ли - не знаю ни разу. Печально это все... 14.05.2007 11:56:42, Ольга-13
В еду рекомендую Ружет - в МЕТРО с оранжевой мытой корочкой :) Около 500 руб/кило.
Я, конечно, за то, чтобы Пармезан стоил у нас около 10 евров, как на родине, но боюсь, это - недостижимая мечта :) Зы. я так взяла хамону - тоже не понравилось. Надо пробовать :) 14.05.2007 12:05:16, Симамото
Я, конечно, за то, чтобы Пармезан стоил у нас около 10 евров, как на родине, но боюсь, это - недостижимая мечта :) Зы. я так взяла хамону - тоже не понравилось. Надо пробовать :) 14.05.2007 12:05:16, Симамото
не... у меня пока и дачи-то нету, я туда переезжать не буду :) Но съездить имеет смысл :)
14.05.2007 12:32:29, Симамото
а чеддер не пойдет? понятно что не об английском оригинале речь. но то что в нашем патерсоне продается в отделе дешевых сыров, вполне можно назвать нормальным твердым сыром, который пойдет на пиццу и прочие блюда с тертым сыром.
правда, национальность этого неоригинального чеддера я не знаю. 11.05.2007 12:54:34, ALora
правда, национальность этого неоригинального чеддера я не знаю. 11.05.2007 12:54:34, ALora
а почему именно Джюгас заменял пармезан - какая между ними связь? :))
10.05.2007 14:55:18, Димитрий
Вот тоже считаю, что Мааздам с макаронами не контачит. Слишком выраженый вкус, отличный от других.
10.05.2007 15:45:49, Ольга-13
и то и другое - твердый сыр :) Хотя вначале - из-за названия "пармезанас" :) А потом было оценено как "в принципе ничего" - и продолжено использование :)
Конечно, може действительно надо прицениться к нормальному парамиджано в том же МЕТРО и прийти к истокам :) 10.05.2007 15:06:43, Симамото
Конечно, може действительно надо прицениться к нормальному парамиджано в том же МЕТРО и прийти к истокам :) 10.05.2007 15:06:43, Симамото
в Италии - около 10-11 евро, в МЕТРО - около 800-900 рублей, да
а насчет твердого сыра не совсем понятно - вот "Щвейцарский" там или наоборот "Голландский" с "Мааздамом" - это тоже все твердые сыры 10.05.2007 15:40:02, Димитрий
а насчет твердого сыра не совсем понятно - вот "Щвейцарский" там или наоборот "Голландский" с "Мааздамом" - это тоже все твердые сыры 10.05.2007 15:40:02, Димитрий
Мааздам, имхо, имеет сладковатый вкус - у меня он с макаронами не укладывается :) Швейцарский купила нынче, но показался мягковатым относительно того же Джюгаса :)
10.05.2007 15:44:33, Симамото
Озадачила прям!Сегодня зайду в свой любимый Семеновский на этот предмет.Молочку прибалтийскую я уже давно не покупаю.А сыры все брала
10.05.2007 14:44:18, Галя и
:) Я нынче купила "швейцарский твердый" - Россия, Алтай. Но "на ущип" кажется мягковатым :) Никого не призываю менять марку сыра, но сама использовать тот, что раньше, не хочу :)
10.05.2007 14:53:22, Симамото
Российский сыр. Вообще жрать макароны с сыром - не многие могут себе позволить. Неужели ты настолько истощена, что тебе это обязательно? :)
10.05.2007 21:18:18, AleXXX
гы... ну при росте 164 я вешу 47 кило :)Так что святое (макароны с сыром) не отдам :) Вчера начала трескать "Швейцарский" из Алтаю... ну есть можно, да. Но надо купить нормального итальянского пармезана и не жмотиться :)
11.05.2007 11:02:16, Симамото
Кормили несъедобными котлетами 11.05.2007 11:31:08, Ольга-13
А вот любимые рожки с мягким сыром хорошооооо, тянется такими длинными соплями:-) 11.05.2007 11:21:26, Ольга-13
рожки - ДАААА... с мягким прикольно. И даже с маздамом - там эта сладость вполне себе в тему, имхо :) Ольтерман попробую - давно не брала и ела "так" :)
11.05.2007 11:31:07, Симамото
Мне вот лучше бы не надо такое жрать, но удержаться не могу:-)) 11.05.2007 10:40:03, Ольга-13
ну если смотреть "ненадолго", то мне тоже пора отказаться от острого-сладкого-жирного и тыпы, ибо предпосылки есть - бабуля при 156 весила 100 кг :)
11.05.2007 11:17:23, Симамото
ну в рамках оффа - "каждый выбирает по себе" (с), в том числе и место своего обитания. Я совершенно не забочусь о том, чтобы сделать этой "куче" что-нибудь приятное. И никому не хочу делать гадостей с целью навредить. Но я не хочу употреблять продукты этих стран - дабы некоторые мои предки в гробу не перевернулись.
10.05.2007 15:14:37, Симамото
А немецкие - ничо? (безо всякой подковырки, просто для ориентации в пространстве) 10.05.2007 15:18:45, Ольга-13
Оль, немецкие - совсем другой коленкор с моей т.з., так как немцы иначе оценивают события. Чесслово, не помню, чтобы проходила инфа о ТАКИХ случаях в Германии, как сейчас имеет место быть сама-знаешь-где.
10.05.2007 15:27:53, Симамото
На содержание захоронений тратится ежегодно около 25 млн.евро
меня впечатлило и то и другое, да. 10.05.2007 15:36:46, Ольга-13
10.05.2007 15:33:50, Анитка
Я лично не склонна ни к каким обобщениям.
Дурные люди случаются во всяком доме(С) 10.05.2007 15:42:30, Ольга-13
а что вы знаете про Химки, а?
http://drugoi.livejournal.com/2179809.html 10.05.2007 15:42:03, Димитрий
http://drugoi.livejournal.com/2179809.html 10.05.2007 15:42:03, Димитрий
Вы психоаналитиком подрабатываете или у Вас есть другие поводу поинтересоваться ходом моих мыслей? Не хотелось бы развивать здесь политические темы и подробно излагать свои взгляды на национальности :)
10.05.2007 15:41:28, Симамото
думаю, в рамках кулинарной конференции Вам вряд ли могут быть интересны причины, по которым я хотела бы поменять сорт используемого сыра :) У Вас есть предложения по существу вопроса?
10.05.2007 15:55:01, Симамото
Пармезан (итальянский) смущает ценой, т.к. сыра в готовку я использую много, а в этом сезоне ожидаются существенные (но очень приятные) траты на недвижимость :)
По озвучиванию - ну перечитайте ветку, что ли :) Есть вопросы, есть ответы на них :) А тему развивать не хочу, дабы не скатиться к выражению реального (более резкого) мнения о ситуации и отдельных людях, дабы никого не задеть обобщениями :) Поверьте, мне, как человеку, не знающему, где похоронен старший брат деда, пропавший без вести во время Войны, есть что сказать по ситуации вне рамок кулинарии. Но я не хочу этого делать здесь, прежде всего из уважения к большинству участников конфы - вне национальности. 11.05.2007 11:11:40, Симамото
По озвучиванию - ну перечитайте ветку, что ли :) Есть вопросы, есть ответы на них :) А тему развивать не хочу, дабы не скатиться к выражению реального (более резкого) мнения о ситуации и отдельных людях, дабы никого не задеть обобщениями :) Поверьте, мне, как человеку, не знающему, где похоронен старший брат деда, пропавший без вести во время Войны, есть что сказать по ситуации вне рамок кулинарии. Но я не хочу этого делать здесь, прежде всего из уважения к большинству участников конфы - вне национальности. 11.05.2007 11:11:40, Симамото
Насчет "озвучивания" и совета "ну перечитать ветку что ли" - а я ветку прочитала, между прочим. Ответ на вопрос одного участника является запретом на высказывание своего мнения другим участником, да? Тем более, я насчет озвучивания вопросов не задавала, вопрос был задан только о причинаx неугодности пармезана ;-). 12.05.2007 14:47:27, Tomsik
Вот не думала, что спровоцирую такоооое обсуждение.
14.05.2007 12:27:43, Ольга-13
Дело не в том, что кто-то мешает кому-то выражать свое мнение :) Просто я-то как раз хотела удержать дискуссию в некоторых рамках :) Но при этом на некоторые заявления не могла не ответить :)
Судя по всему, причины моего такого отношения именно к Прибалтике Вы не поняли, мы обсуждали их с Ольгой, и повторяться не хочется, честное слово. Да и Вам, думаю, это не очень интересно.
По использованию оригинала ответила выше :) 14.05.2007 10:38:39, Симамото
Судя по всему, причины моего такого отношения именно к Прибалтике Вы не поняли, мы обсуждали их с Ольгой, и повторяться не хочется, честное слово. Да и Вам, думаю, это не очень интересно.
По использованию оригинала ответила выше :) 14.05.2007 10:38:39, Симамото
Не скатывайся, смысла нету. Это - не для обсуждения здесь. А может даже и вообще - не для обсуждения. Очень это личное:-( 11.05.2007 11:18:35, Ольга-13
Я стараюсь не скатиться, Оль :) Я на сам деле кратко ответила на твой краткий вопрос и мы друг друга поняли :) Действительно (и я не собираюсь это скрывать) мой отказ от прибалтийских продуктов продиктован политическими мотивами :) Ну не стоит, имхо, копченая килька памяти моего прадеда и его старшего сына. Но тут появились желающие воспитать, а в данной ситуации просто трусливо заткнуться я не готова :)
11.05.2007 11:36:14, Симамото
12.05.2007 14:49:28, Tomsik
не на Ваше :) В чисто политическую плоскость дискуссию переводили не Вы :)
14.05.2007 10:39:34, Симамото
ну ты же понимаешь - вероятность встречи с динозавтром с т.з. женщины - 50% :) Или свезет или нет :) В Перекрестке опять пропали помидорки помито :(
11.05.2007 11:50:44, Симамото
кста, никто не замечал, что они пропадают в сезон??? типа, жрите свежие... Но в прошлом году я думала, что это местечковая аномалия, ан нет, у вас та же фигня
11.05.2007 12:13:57, Rusty
Тока какая-то упаковка немного другая вроде.
Если хочешь - возьму тебе, заброшу как-нибудь 11.05.2007 11:59:49, Ольга-13
Не, спасибо :) В Рамсторе у меня на Соколе есть, я его буду как раз проезжать с матушкой в субботу, и ничто не мешает :) Но почему нет в Перекрестке? Всегда же было :)
11.05.2007 12:09:59, Симамото
ага, спрашивала. Но мозги некоторым своим консультантам они при приеме переставляют в банку с формалином и кладовку, так что ничего внятного не ответили. Сказали: "раз не нашли на обычном месте - наверное, все-таки нет.."
11.05.2007 13:08:11, Симамото
К сожалению я живу в стране вероятного противника и у нас прдаются либо настоящий пармезан и дорого, либо то, что Вы отказываетесь покупать по политическим мотивам :) Увы, предложений нет :)
10.05.2007 15:59:35, Анитка
Они были озвучены в ответ на Ваши вопросы :) Предлагаю считать данное ответвление темы исчерпаным :)
10.05.2007 16:01:59, Симамото
Оля задала короткий вопрос и получила короткий ответ. Далее данную тему никто развивать не собирался, пока Вы не решили поучить меня восприятию мира.
10.05.2007 16:08:35, Симамото
Так Вы же сами ее продолжаете. Жаждете, чтобы последнее слово осталось за Вами? Ну что же, готова предоставить такую возможность - это мой последний пост в этой части топика. Всего доброго!
10.05.2007 16:17:49, Симамото
вкусы меняются :0 В детстве пробегаешь весь день, притопаешь вечером, схватишь кусок черного хлеба с подсолнечным маслом - вкусно... А теперь фуа-гра - так себе :)
10.05.2007 14:49:21, Симамото
Читайте также
Долгосрочные последствия инъекций для подавления аппетита для женского здоровья: революция или риск?
Инъекции, подавляющие аппетит, стремительно захватывают мир, обещая чудесное преображение без усилий. Миллионы людей по всему миру уже ощутили на себе "магию" ложного чувства сытости. Прежде чем сделать шаг к "быстрому" решению, узнайте полную правду.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
