Я вот знаю такой способ копчения.
На песчаном обрыве вырывается лунка, из неё прорывается дырка наверх. Над ней на рогатинах вешается палочка на которую нанизываются рыбки.
В лунке зажигается костёр, в который постоянно закладываются зелёные листья и трава, чтобы дымило как следует. И всё.
А как выглядит настоящая коптильня и где её покупают?
А то как -то это сложно всякий раз искать обрывистое место...
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Коптилен много продают,даже одноразовые,бывают они разной конфигурации самый простой вариант из нержавейки маленькая,принцип описаной лунке,но сало получается отменное,если еще разные опилки то и запах соответственный,у меня такая на даче.Прошу очень давно у родного мужненого брата сделать мне большую коптильню.Дима вчера кинулся ссылкой,вроде обещал,а вечером позвонил и говорит зачем мне такой паровоз,предложил меньшего размера.
27.04.2007 14:51:01, Галя и
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
