Помогите,кто знает:)
Купила я эту бумагу,намочила,навертела блинчиков - с фаршем,овощами и специями внутри.
Потом их надо обжарить - в масле.
А они у меня к сковородке прилипают и все:(( Что не так делаю? Мож,их подсушить надо,после заворачивания? Мож,в муке обвалять?
А какую еще начинку туда можно? Сладкую можно?
Обжаривать только перед едой?Или можно обжарить,потом подогреть? Это я про "на работу взять"...
Как-то делала их много лет назад - нормально все было.Может,бумагу сильно размочила?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
вот так вот надо примерно - http://go.access.ru/letters/springrolls.html
насчет разной бумаги уже написали, но в любом случае, даже толстую надо замачивать меньше минуты, она должна потом полежать еще минуты-полторы, "разойтись", а тонкую - окунул-вынул 09.04.2007 13:12:06, Димитрий
насчет разной бумаги уже написали, но в любом случае, даже толстую надо замачивать меньше минуты, она должна потом полежать еще минуты-полторы, "разойтись", а тонкую - окунул-вынул 09.04.2007 13:12:06, Димитрий
может на пару или во фритюре?
07.04.2007 17:17:17, ++++
Я их мочила по три штуки - три замочила,завернула,потом еще три и тд.За время заворачивания как раз последний уже был на грани:)Значит,на пару минут.
Заворачивались они нормально,стадию намачивания я сделала верно:))
Сейчас у меня они постояли часа два в завернутом виде,как то подсохли.Мож,лучше жариться будут.
Сразу после заворачивания их нельзя жарить,я так поняла.
Размер у меня треугольный:))).Как четверть круга большой плоской тарелки.Не круглые(есть и круглые в продаже,но эти - секторами). 07.04.2007 15:27:47, Karolina
Заворачивались они нормально,стадию намачивания я сделала верно:))
Сейчас у меня они постояли часа два в завернутом виде,как то подсохли.Мож,лучше жариться будут.
Сразу после заворачивания их нельзя жарить,я так поняла.
Размер у меня треугольный:))).Как четверть круга большой плоской тарелки.Не круглые(есть и круглые в продаже,но эти - секторами). 07.04.2007 15:27:47, Karolina
Читайте также
Брак в 16 лет: когда желание сталкивается с реальностью
Идея снижения минимального возраста для вступления в брак до 16 лет в России, периодически возникающая в общественном дискурсе, поднимает целый пласт вопросов, выходящих далеко за рамки юридических формальностей.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
