У меня два вопроса:)
Первый - варится ли из этого гриба суп
и второй - и если да, то какой должен быть бульон? Мне кажется, что обязательно говяжий, но я не уверена, что мне правильно кажется...
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Суп варится однозначно.Мне больше нравится на куринном бульоне.А можно вааще без бульона, только я тогда грибы пассерую с луком и мороковкой.А еще хорошо кинуть что-нибудь из риса, вермимшельки или перловки.
29.03.2007 13:13:29, anoli
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
