Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Про утку
Посоветуйте, пожалуйста, хороший рецепт для утки (не дичь). Может в апельсинах или яблоках - как это лучше сделать. Большое спасибо за любой совет.
16.03.2007 22:03:38, Аринка&мама
11 комментариев
А лучше все-таки утку подварить предварительно. И суп сварите - и утка гарантировано сухой не получится. Под кожей нашпигуйте ее чесноком, а внутрь положите антоновку: запах утиного мяса с яблоками - один из лучших ароматов на земле :)
30.03.2007 19:38:35, Starushka
16.03.2007 23:50:04, Малли
Утка чудесно получается в рукаве для запекания - и с аппетитной корочкой!!! Не забудьте проколоть кожу многократно - но не до мяса а именно где жирок :) 17.03.2007 01:01:03, ДН
17.03.2007 10:54:52, Малли
А когда в рукаве птичка: можно наблюдать как идёт процесс, птичка и зарумянивается, и сочной остаётся :)
В общем рукав мн нравится принципиально, я в фольге почти перестала готовить. 17.03.2007 12:04:58, ДН
а я никакой корочки в рукаве не наблюдала. вообще мне в нем не понравилось запекать мясо.
17.03.2007 12:48:48, ТаньЯ
17.03.2007 13:02:43, Малли
Его не разрезать надо, а просто проколоть в нескольких местах, в самом начале.
И будет корочка :),
А мясо будес сочное и мягкое.
Я тоже очень люблю готовить в рукаве,
духовка абсолютно чистой остается,
мясо всегда очень вкусное и никогда не пересушенное, ароматное. 17.03.2007 19:34:08, Гусена
И будет корочка :),
А мясо будес сочное и мягкое.
Я тоже очень люблю готовить в рукаве,
духовка абсолютно чистой остается,
мясо всегда очень вкусное и никогда не пересушенное, ароматное. 17.03.2007 19:34:08, Гусена
Воооот!!! и всё! Будете потом только им пользоваться!!! ;)
В Ашане, Метро точно бывает. В Пятёрке тоже появляется.
! обратите внимание на один нюанс - температура духовки не выше 220 градусов!!
Разрывать его не надо, как написали выше - несколько проколов сверху(я зубочисткой или иголкой прокалываю).
В общем рукав хорошее изобретение. Бывают ещё пакеты такие же, но они не такие вместительные - уточка уже не влезет. 17.03.2007 22:24:42, ДН
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
