Куринные рулетики с грибами

Куринную грудку аккуратно разрезать и распластать – аккуратно! что бы получился один большой тонкий кусок, точнее с одной грудки их будет 2. Натираем немного солью, перцем и можно чуть-чуть ткемали или другого нежирного соуса. Немного совсем! Блюдо ценно натуральностью вкуса курицы : )
Грудки приготовили. Пусть чуть полежат в намазанном виде. В это время на сковороде пережариваем лук и грибы – хоть шампиньоны (консервированные или сырые), хоть дачные сушеные грибочки, предварительно размоченные. Смесь тоже солим и перчим немного. В каждый кусок грудки кладем смесь и заворачиваем в рулетик, рулетик в фольгу (заворачивать можно сразу положив курячий кусочек на фольгу), делаем такую конфетку-колбаску и немного загибаем хвостики кверху, что бы не вытек сок. Все рулетики складываем в лоточек или высокий противень или что-то похожее, до половины заливаем кипятком и в разогретую духовку на полчаса - минут 35. Подавать прямо в фольге – пускай гости или домашние сами разворачивают : )