Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Слишком кислый борщ

... что делать, если борщ слишком кислый получился... Делала с лимонным соком, одной ложки на кастрюлю мало показалось, а две - чересчур...
(Мрачно: щас как насыплю соды и посмотрю, как будет шшшшыпеть)

23.02.2007 17:37:20, Мурлила

27 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Ничего не поможет !!!!! Проверено ... 23.01.2019 14:01:22, От меня

сахарку подбавьте 28.02.2007 21:12:24, iv-vita

Соду. Немножко. Никакого лишнего вкуса не почувствуется, зуб даю. Только - НЕМНОЖКО:-) 26.02.2007 15:06:34, Ольга-13

Сода действительно помогает.На три литра добавляю на кончике ножа, не больше. 29.05.2010 21:40:28, navizhena

ст. ложку? 27.02.2007 10:21:37, Димитрий

Больше трети чайной ложки я бы не рискнула(это при кастрюле от 3х литров и выше). Начала бы с еще меньшей дозы, потом - по вкусу.
Она кислоту гасит радикально:-)) 27.02.2007 10:55:28, Ольга-13

пузыри свикольного цвету??? 27.02.2007 17:01:30, Димитрий

А что ты смеешься-то (возмущенно)?!
Не нужно было столько кислоты бухать! 27.02.2007 17:22:20, Ольга-13

Нет, пенка свикольного цвету. Но сохраняется ненадолго, расходится бесследно:-) 27.02.2007 17:21:14, Ольга-13

закрепить желантиной? 28.02.2007 17:47:41, Димитрий

Во все блюда, куда кладете том пасту - всегда добавляете сахар.
В борщ кладу сахар обязательно! 23.02.2007 19:18:22, Лютики-цветочки

у меня был живой помидор вместо пасты. И сахар я положила. Только лимонного сока перебухала. Уж и воды подлила. Все равно кислый... :( 23.02.2007 23:29:28, Мурлила

Я не кладу. Сейчас том.пасты - хорошие, не то что раньше, кислятина сплошная была.
Но я лим. сок не добавляю. 23.02.2007 22:04:12, ЕЕ

сахар, сахар добавляй, Лангуста правильно говорит... 23.02.2007 18:46:02, ZAIA

ни в коем случае не соду!!! мыло получится :( воды добавь. 23.02.2007 18:32:48, Сэй Сёнагон

уж лучше выбросить 25.02.2007 01:01:27, медуза Горгона - мрачно

Все, долила кипятка полстакана. Стало объективно лучше. 23.02.2007 17:59:19, Мурлила

вот и славно :) 23.02.2007 20:15:51, Сэй Сёнагон

А вот мне сода первой в голову пришла. Может, картошки дополнительной туда? она впитывает все, растворенное в воде.

Хотя как ее сырую...

Не, не знаю! Но если добавите соды - поделитесь впечателениями и ощущениями, пож! 23.02.2007 17:53:00, Лина Степанкова

Добавила соду кислоту убрало и норм борщ 27.02.2019 18:07:27, Когкина

не, это была мрачная шутка. Сода в любом случае вкус портит. 23.02.2007 17:55:40, Мурлила

А я добавила, кислоты стало намного меньше, и никакое не мыло. Так что пробуйте с собой. Нормально! 09.06.2018 14:07:43, Наташа В

сахара добавить. 23.02.2007 17:39:41, Лангуста

+ петрушку с укропом и чесноком,чтоб не так чувствовалось 23.02.2007 17:46:06, ммм

положила - и петрушку, и чеснок, и сахар. Не помогло. Воды, что ль, долить? 23.02.2007 17:51:18, Мурлила

теперь добавь сахара:) 23.02.2007 17:38:40, Hel

уже добавила, все равно кислый. 23.02.2007 17:50:44, Мурлила

Вернуться в конференцию

Слишком кислый борщ

Загруженные изображения