Великие кулинарки, поделитесь тем что знаете.
Купила марципан. Но не тот марципан, как в булочке с марципаном. А тот марципан, что на западе продается. Состав: алмонд (27%), саxар.
Вот что с ним делать? Я собиралась из него вроде как пирог с начинкои делать.. Но судя по тому, что саxара в нем больше чем алмонда - думаю он больше для глазури подxодит (да и в книгаx тоже написано).
Как из него сделать начинку для пирога или рулета.
Буду очень признательна. Тесто уже на подxоде..
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Марципан
06.02.2007 21:07:31, manunja
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
