Кто готовил сырное? Как-то с мясом проблем никогда не было, хороший продукт трудно испортить :), да и просто все - обмакнул в масло, и готово. А тут решили сырное еще сделать - по рецепту положено брать грюер и вашрён, последнего у нас вроде бы не бывает, заменили на эмменталер и еще немного тильзитера добавили. Кирша тоже не было, да и вообще никакого ликера не было, вместо него плеснули коньку, видимо, он все и испортил, нам совсем не понра :(. Конечно, поели немного, но остатки, как ни жалко было сыра, пришлось выбросить, лучше бы мы сыр так с вином съели. Ну или без вина. У кого-нибудь есть опыт? Может, не париться с натиранием сыра, поиском ликера и проч. и купить уже готовые наборчики для фондю? Вот только почитала я состав, как-то не очень верится в натуральность некоторых ингридиентов.
Подозреваю, Димитрий сейчас опть про анкл бенц напишет :-).
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Анкл Бэнц
25.01.2007 12:08:44, Димитрий
а по делу если - попробуйте все-таки не отходить от технологии, сколь незначительными эти отхождения вам бы не казались
а там поймете уже - что и как, и делать ли еще или нет
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/2519792.html
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/2524066.html 25.01.2007 12:46:44, Димитрий
а там поймете уже - что и как, и делать ли еще или нет
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/2519792.html
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/2524066.html 25.01.2007 12:46:44, Димитрий
возможно, что он - все-таки коньяк, это хоть и вкусно, но на кирш совсем не
25.01.2007 13:22:06, Димитрий
Спасибо, попробуем набор, опять же, кирш не искать, все равно его у нас никто не пьет, а столько фондю, чтобы его весь извести, мы, наврное, никогда не съедим :). 25.01.2007 12:45:58, NatashaNN
Читайте также
10 нетипичных признаков тревожности у женщин – как понять, что пора к психотерапевту
Тревожность – не всегда про панические атаки. Иногда она маскируется под усталость, забывчивость или перфекционизм. Разбираем 10 неожиданных признаков, которые стоит заметить.
Что такое скрытые родовые травмы и чем они опасны
Скрытые травмы, которые малыш получил во время родов, могут привести к серьезным негативным последствиям в будущем. Разберемся, чем опасны такие повреждения и как помочь ребенку.
