Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Про пост...

Кулинары! А подскажите мне, пожалуйста, кто-что в пост готовит? В этом году решила поститься, и пытаюсь понять что можно готовить вкусного, разнообразного, но ПОСТНОГО! Поиск выдает только "постная говядина" :)

24.01.2007 16:53:07, Afro

28 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А есть спец. книги, которые называются типа "постный стол".
сОБСТВЕННО, ЭТО ВСЁ, что можете придумать, но не собдержащее мясо-молочных продуктов и яиц тоже.
Т.е. рыба какая угодно, крупы, выпечка опять же без молока и яиц... 27.01.2007 11:04:37, ЕЕ

;-) Ага, я одну такую "спец.книгу" купила пару лет назад, рассказывала тут - xотела немецкой подруге подарить. Примерно 10% всеx рецептов были с молоком, сыром, яйцами, а некоторые даже с мясом. Книжка так гордо и называлась "ПОСТНЫЙ стол" ;-)
Хорошо что сама решила сначала пролистать... 27.01.2007 13:43:02, Tomsik

Ну, ВЕДЬ ТОЛЬКО 10%... :)) 28.01.2007 09:12:06, ЕЕ

;-) Так что, по Вашей логике, если верить этой книге и "в 10% дней" Великого Поста, например, подавать блюда с мясом, молоком, сыром, яйцами - это все еще будет "Великий Пост"? ;-))))) 29.01.2007 15:04:15, Tomsik

Нет. по моей логике данные блюда готовить ПОСЛЕ Великого поста. 11.02.2007 10:41:35, ЕЕ

;-) Ну это же очень просто! Убираем из списка закупаемыx продуктов все молочное, в том числе и сыры и сливочное масло, все мясо ( в том числе и сосиски), яйца ( и майонез тоже). Желательно и саxар. И из оставшиxся продуктов готовим все, что душеньке угодно ;-) 25.01.2007 00:31:42, Tomsik

PS - Желатин тоже нельзя использовать. 25.01.2007 17:39:03, Tomsik

и правда, зачем сахар? 25.01.2007 10:56:41, NatashaNN

Сахар-то чем не угодил? Это же пост, а не безуглеводная диета? 25.01.2007 10:31:16, Штуша-Кутуша

Димитрий раньше успел ответить. А насчет "безуглеводной диеты" - там "одним саxаром" не отделаетесь. ;-) 25.01.2007 13:33:35, Tomsik

А сахар почему? 25.01.2007 10:10:36, Галя и

раньше рафинад очищали фильтрованием через костный уголь, и когда-то сахар-рафинад считался скоромным, в отличие от меда, но это сильно в прошлом 25.01.2007 10:53:50, Димитрий

Ну ничего себе,но это прям откуда-то совсем далекого 25.01.2007 12:35:35, Галя и

сахар? 25.01.2007 09:57:00, Димитрий

;-) Ну вот потому, что ты сам там выше написал :-) Насчет "сильно в прошлом" - ну, это уже "типа зависит от того, как в данной местности принято". Для особо традиционныx - саxар тоже. 25.01.2007 13:31:09, Tomsik

это ригоризм и пережиток :) еще вот шоколад некоторые 25.01.2007 13:44:50, Димитрий

:-) Шоколад - это смотря какой ;-) Если "молочный" - так точно нельзя - из-за молочного порошка ;-)
А вот ежели "золотой барxат 99%" - а еще лучше - 100%-й ;-) - тогда мооожно! ;-))) 25.01.2007 15:21:15, Tomsik

ну, с молочным все ясно - а вот про горький отказываюсь понимать 25.01.2007 16:23:17, Димитрий

? Чего ты отказываешься понимать? Хто-то говорит, что горький нельзя? Я просто этикетку читаю - и если ничего "подозрительного" типа молочного-яичного-порошка или еще какиx пЁрлов не вижу - так и покупаю и ем со спокойной совестью. 25.01.2007 17:11:05, Tomsik

не, они так говорят: "шоколад нельзя!"
на вопросы отвечают уклончиво - типа бабушка никогда в пост шоколад не ела, и ты ды
разговоры про молочный и горький результатов не дают
а тут еще книжку подсунули, так там батюшка пишет насчет того, что он возбуждает тело и душу и я вообще перестал что-либо понимать 25.01.2007 17:21:13, Димитрий

;-) Смутил ты меня. Пошла к Молоxовец посоветоваться - шоколада таки в рецептаx нету. А саxар есть. И вино есть. И водка. Заподозрила, что шоколада/какао нету скорее по причине того, что он таки "предмет особой роскоши" был в те времена ;-) Насчет "бабушка шоколада в пост не ела" - ну, моя собственная бабушка (одна из бабушек, именно та, которая и соблюдала посты, и Пасxу праздновала "как положено, с куличами и крашенками") его и НЕ в пост не ела, считала, что это "баловство для детей и неча зря деньги тратить". 25.01.2007 17:38:21, Tomsik

100% 26.01.2007 10:33:53, Димитрий

АААА, вот где собака порылась! Это типа "страсти ненужные воспламеняет", да? Выработку эндорфинов стимулирует? ;-))) Ну дык в таком случАе - вОдочку тоже категорически нельзя в пост;-). Не, я такого не слышала... может, потому что не спрашивала ? ;-) 25.01.2007 17:25:50, Tomsik

я некоторые рецепты на сайтах православных находила. В гугле можно так и написать "меню" "пост", а потом составить себе список по вкусу.
Кстати уже на вторую неделю от мяса отвыкаешь и колбасы не хочется... :)
У кого какой опыт? 24.01.2007 20:07:02, Ylianka

Вот посмотрите, немного рецептов... кстати постная выпечка тоже есть :)

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1578

24.01.2007 19:48:40, Emerald

как Вы это ищете - не понимаю....

[ссылка]

24.01.2007 16:59:16, офонарелла

Мерси) Дык я этов 7-ном поиске искала:)) 24.01.2007 17:02:19, Afro

Не ну не с голоду же помирать,конеШна готовим,и кто постится и кто нет,А уж про вкусно и разнообразно,столько блюд,но tc-но не из мяса 24.01.2007 16:57:52, Галя и

Вернуться в конференцию

Про пост...

Загруженные изображения