Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: -- посиделки

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

[пусто]

22.01.2007 14:08:38

37 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

мне очень нравится, у нас его еще Морским сомом называют на рынках
готовлю в любом виде 24.01.2007 15:12:28, Teverde

вот я вчера филе его самого и купила, жарила в панировке. Нарыла в инете, что рыба речная..водится черти где, и вообще это какая-то разновидность сома.
На вкус вполне ничего. 23.01.2007 19:26:13, Порядочная стерва

Дмитрий прав, жирная она ОЧень! 23.01.2007 19:27:59, Порядочная стерва

[пусто] 24.01.2007 13:14:50

И мне, но все же явно, что рыба речная и из сомов..немного, но попахивала. 24.01.2007 13:49:31, Порядочная стерва

я как-то покпала, оказался морским языком (( 22.01.2007 21:35:39, Йоко без регистрации

нет..это точно не морской язык. 23.01.2007 19:24:36, Порядочная стерва

Это вы какую-то чушь написали, извините. 23.01.2007 10:07:23, Димитрий

Подскажите вкусный проверенный рецепт заварного крема- только пожалуйста в пропорциях точных 23.01.2007 15:15:30, ТаняМаня

Ой! шутите? 23.01.2007 17:01:09, Димитрий

морской сом, вроде 22.01.2007 14:54:19, Rusty

пресноводный он, гаденыш! Стока путаницы из-за него!
Он еще и цвета разного - помнишь я как-то спрашивала про "морскую курицу" - так вот это он же, тока розовый:-(( 22.01.2007 14:58:19, Ольга-13

Тьфу ты! То ж вроде телапия была(которая курица). Вконец крыша уехала... 22.01.2007 15:35:59, Ольга-13

Кефаль это. Крупная нормальная кефаль. Отсюда и танцуйте...22.01.2007 14:30:37, Олененок 
вроде пелингас- это крупная кефаль?23.01.2007 02:13:19, eka 
Объясняю еще раз - пеленгас это типа "родной брат" кефали. Внешне они чуток отличаются. У кефали морда более плоская, а мясо у нее несколько жирнее. Крупная кефаль (от 2,5кг) называется лобань. В рыбхозяйствах, а соответственно и у нас разводют и продают пеленгас, а не кефаль
23.01.2007 17:35:00, anoli 

А зачем объяснять про пеленгаса, если аффтор топика интересуется про ПАНГАСИУСА???:-))))23.01.2007 18:18:58, Ольга-13 
потому что это одно и тоже, и язык тоже
24.01.2007 10:23:11, Димитрий 

пангасиус и пеленгас даже на вкус разные! как это одно и тоже????
24.01.2007 15:14:14, Teverde 


 


 


 
М-м-м-м-м... как бы это вам объяснить?
ПОВЕРЬТЕ МНЕ(!!!!!) - это была шутка:-)).24.01.2007 15:43:45, Ольга-13 
Ха-ха!!!
24.01.2007 17:03:14, Teverde 

а я что написала?:) крупная нормальная кефаль:) 
23.01.2007 09:07:19, Олененок 

а пеленгас и пангасиус - это тоже одно и тоже?
23.01.2007 10:08:02, Димитрий 

ы! бью себяя пяткой в грудь и посыпаю голову пеплом:) 
не туда посомтрелЬ:) 
23.01.2007 14:15:56, Олененок 

На одну букву начинается и на одну и ту же кончается:-))23.01.2007 11:03:50, Ольга-13 
точно! значит - одно и тоже
23.01.2007 11:17:16, Димитрий 

не кефаль ни разу22.01.2007 14:43:52, Ольга-13 
[пусто]
22.01.2007 14:48:26

Типа - сомик скорее.
Вот вам ссылочка хорошая про это[ссылка]
22.01.2007 14:49:58, Ольга-13 
[пусто]
22.01.2007 14:37:04

неспасибо, ибо не кефаль
22.01.2007 15:13:55, Димитрий 

[пусто]
22.01.2007 15:25:13

я тут уже писал про этого пангасиуса
жирная речная рыба с характерным вкусом именно речной рыбы, в отличие от нежирной морской кефали с нейтральным вкусом
без костей, да
на мой взгляд хороша для жарки и для насыщенных специями и вкусом соусов
22.01.2007 15:31:21, Димитрий 

[пусто]
22.01.2007 15:47:23

ну это из Вьетнама-Тайланда рыба, откель у нее может быть местное название? Даже Pangasuis pangasuis - оно от тамошнего названия pangas
я уже видел ценники "Пангасиус", хотя чаще продавцы препочитают идиотские названия типа этого самого "морского языка" - не морской, и не язык - потому что покупателю-дебилу, видимо, пангасиус слишком сложно, не асилит, ход мыслей, наверное такой ход мысли
22.01.2007 16:21:29, Димитрий 

Покупала я тут как-то телапию...
Из морозильника, што стоял в центре зала, а ключи у продавца за прилавком.
Этикетка "Морская курица".
Вот язык у меня не поворачиваеЦЦа так рыбу называть:-((
- Мне вот такую рыбку, в уголочке у вас там лежит в пакете. Розовенькая.
- А как называется?
- У вас написано "морская курица", но мне ваще-то телапию:-((((
22.01.2007 16:55:38, Ольга-13 
На прилавках вы скорее всего найдете его под именем "морского языка". не верьте:-((22.01.2007 15:53:07, Ольга-13 

Вернуться в конференцию

[пусто]

Загруженные изображения