Алексу по теме:"Про креветки и мидии сов

Алексу по теме:"Про креветки и мидии совета".
Вот у меня какие мысли по этому поводу, все большое имхо:
Креветки королевские и мидии я ни в коем разе не буду вместе делать.Совершенно разный вкус и способы приготовления.
Креветки сырые, я так поняла, сделать соус к пасте.Получается просто великолепно, подсмотрено в ресторане:сначала поджариваем немного лука порея( а можно и много), потом туда же креветки
с куском чеснока и на большом огне.Тушим варим. добавляем мелко наструганной цедры необработанного лимона, чуть лимонного сока, черного или белого перца.Тушим до полной готовности креветок, это лишь несколько минут, сами знаете.Пусть там будет у них немного бульончика.В эту вкусноту бросааем почти готовую пасту и все вместе помешивая на сильном огне до выпаривания.Красота.Можно подавать.
Мидии хорошо, что сырозамороженные, вареные-гадость просто.А с сырыми супец хорош.Расскажу в ближайшее время.Может. пригодится.