Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Праздничнй завтрак

Уважаемые участники, посоветуйте, пожалуйста, вариант праздничного завтрака на двоих перед работой в день рождения! :-) В идеале - максимально быстро, питательно и необычно, возможно заготовить с вечера. Очень надеюсь на вашу помощь, хочется сделать сюрприз :-)

13.01.2007 17:00:17, Shelly

24 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я мужу делала не так давно, сама не пробовала, но говорил, что вкусно:))) слоеное размороженное тесто раскатала, глиняный горшочек с невысокими краями размером на одного человека, смазала масло, положила тесто, бекон, зелень\. яйцо и запекала, не засекала время, но что-то дольше, чем просто яичницу жарить, подавала в этой же глиняной сковородочке (или горшке не знаю:))) 15.01.2007 12:23:22, HomaUfa

Здорово, запомню на будущее :-) Я в результате соединила несколько идей - две сосиски "сердечками" на сковородку, залила туда же омлет с сыром и зеленью, отдельно поджарила грибы с томатом и специями и при подаче выложила их на "сердечный" омлет, а в сами сердечки еще соус добавила. Красиво получилось! Ну и кофе со взбитыми сливками с шоколадом на десерт :-) 16.01.2007 18:30:19, Shelly

Идея сладкого завтрака: горячие оладушки с шоколадной подливкой или с кленовым сиропом или с карамельной подливкой,а можно со взбитыми сливками с шоколадной стружкой, с цукатами, например.Сливки выдавить из шприца.
Можно и с мороженым ванильным . 13.01.2007 19:41:30, Трушкин

Спасибо, только в нашем случае сладкое на завтрак не очень приветствуется :) Так что эту идею я приберегу для полдника :-) 13.01.2007 20:01:29, Shelly

Ну, и правильно.Кофе можно посыпать сверху какао с корицей вместе.Взбитые сливки посыпать какао тоже.Из желатиновых конфеток сделать подливку с абрикосовым конфитюром, тоже ничего себе получается.
Йогуртовую подливку, в конце концов или свежие или мороженые ягоды-черника-подогреть на сковородке с красным винцом и ванилью с сахаром ,и подливка будет еще та... 13.01.2007 20:51:25, Трушкин

Здорово, прямо аппетит разыгрался :) 13.01.2007 20:53:43, Shelly

http://allsweet.net/recipe.php
вот здесь еще гляньте... 13.01.2007 21:04:13, Трушкин

Спасибо еще раз :-) 13.01.2007 21:42:25, Shelly

Можно пожарить отдельно 2 омлета тонких (типа толстого блина получается). Кладёте на тарелку, на одну половину "блина - начинку (бекон обжарен с грибами, со специями и добавлены сливки в конце), а второй половиной прикрываете как бы. Не знаю понятно ли объяснила :-) Получается вкусно и быстро и празднично. Только начинки не жалейте. 13.01.2007 19:25:07, Ледиплюш

Спасибо, а можно рецепт начинки подробнее - сколько сливок и как их добавлять, дать покипеть или нет? 13.01.2007 19:39:44, Shelly

Если ещё не поздно, то вот: Сначала обжарить бекон, выделится немного жира, добавить грибы (шампиньоны), и в, самом конце, сливок (так чтобы не слишком жидко). Дать потушиться минут 5-10 на среднем огне. У меня в альбоме есть как раз фотография праздничного завтрака (адвент), там всё видно.

http://www.flickr.com/photos/69745412@N00/

14.01.2007 17:06:08, Ледиплюш

Очень красиво и вкусно выглядит :-) Попробую приготовить. 14.01.2007 21:15:12, Shelly

блины с икрой;
яйца пашот с беконом на гренках;
маффины с крим-чизом и копченым лососем;
горячие булочки с маслом и варенье.

13.01.2007 18:25:58, *-

Какие красивые названия :-) А что такое маффины с крим-чизом и копченым лососем, как их готовить? 13.01.2007 18:33:32, Shelly

маффины (английские) - булочки несладкие, крим-чиз - это вроде сливочного сыра, вроде есть в Москве "Филадельфия" Булочки можно и печь, но это уже долго будет :)

Если любите плотно завтракать, то можно омлет сделать с беконом, сыром, овошами, грибами.
Или открытый пирог с несладкой начинкой (те же яйца, ветчина, грибы, сливки, сыр). 13.01.2007 19:00:59, *-

маффин это вроде кекс... он и сладкий может быть и нет... 13.01.2007 19:22:00, Ветер Перемен

да, вы правы :) 13.01.2007 19:23:47, *-

Спасибо! :-) 13.01.2007 19:09:53, Shelly

Зависит от того, как завтракаете обычно. Если, например, обычно бывает только кофе, то завтракать не захочется даже празднично ;0) Ну, максимум что-нибудь совсем легкое.
Может, бутерброды (блины) с икрой?
Или готовая замороженая лазанья (6 минут в СВЧ)? Чтобы не совсем "полуфабрикатно" я присыпаю по расплавившемуся сыру мелко настриженной зеленью (много).
Фруктовый салат с мороженым (в бокал режутся самые разные фрукты и туда же несколько ложек подтаявшего мороженого) и кофе?
13.01.2007 18:20:28, Anykey

Обычно завтракаем остатками от ужина :-) То есть достаточно плотно. Фруктовый салат с кофе - отличная идея, спасибо! 13.01.2007 18:32:34, Shelly

Вот подумала про горячие бутерброды, может, есть какие-нибудь оригинальные рецепты, с колбасой-ветчиной? 13.01.2007 17:53:49, Shelly

"Сердечная" яичница в сосиске!!! Берёте длинную сосиску "венскую", разрезаете вдоль не дорезая до конца 1,5 см. где-то, кончики разводите и скрепляете внизу зубочисткой - получилось сердечко :) Помещаете на сковородочку разогретую и вливаете в "сердечко" яйцо. Красиво получается. Опять же идея с Евы. 13.01.2007 18:36:20, ДН

!!! Можно на сковородку пюре картофельное из кондитерского пакета\шприца тоже "сердечно" выдавить и яйцо опять же туда.
Эти варианты можно и в духовке делать 13.01.2007 18:39:28, ДН

Супер! Спасибо большое! :-) 13.01.2007 18:55:20, Shelly

Вернуться в конференцию

Праздничнй завтрак

Загруженные изображения