Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Куриное филе?

Что бы такое вкусное приготовить из куриного филе, посоветуйте, с рецептами.
Спасибо

08.01.2007 23:16:58, Мама Марианна

11 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Отбить,посолить,доб.специи какие нравятся,замариновать в майонезе на 30 минут(в это время можно сделать 1000000000 дел),потом обжарить буквально по 2 мин. с каждой стороны.Куриное филе нельзя долго жарить,а то будет жесткое.Приятного аппетита! 10.01.2007 23:12:59, svecha

салат мой любимый.Отварить филе и порезать полосочками/кубиками.
Отварить яйца - тоже мелко порезать. Добавить нарезаный тонкими полосочками маринованый огирчик(-и).Залить майонезом, перемешать.Уложить в блюдо и сверху щедро посыпать измельченными грецкими орехами.
Орехов и огурец не жалеть! 09.01.2007 16:21:53, Siniata

"Piccata".Отбиваете ,натираете куриными специями и обмакиваете в кляре. Кляр : Яйцо , мука (чуть-чуть), много мелко натёртого сыра.Если густовато - разбавьте молоком или сметаной.Но и жидко не должно быть !!! Обжариваете.Получается филе в золотистом сырном кляре :)
Очень вкусно ! 09.01.2007 12:41:31, Birke

Вариант кляра - 2 яйца, 2 столовые ложки майонеза, крахмал. 09.01.2007 12:53:14, маугленок

а я еще добавляю в кляр всяческой зелени.Тоже вкусно, но на любителя 09.01.2007 16:41:19, Natali_shka

мне вот этот рецепт очень нравиться!

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_089.shtml

09.01.2007 01:59:12, Maxi

мне тоже эти котлетки нравятся:) 09.01.2007 15:51:33, Сима Полосатая

мои очень любят в сливочно-морковном соусе. Филе режем небольшими полосками, обжариваем на растительном масле, солим-перчим-посыпаем любимыми специями (я прото "для курицы" и карри сыплю), затем добавляем к филе морковь, натёртую на крупной тёрке, немного протушиваем вместе и заливаем под конец 20% сливками. Получается очень вкусно, не сухо (большинство болюд из куриного филе всё-таки этим страдают) 09.01.2007 00:22:15, Сима Полосатая

а когда вы протушиваете, добовляете воду? 09.01.2007 11:28:28, лужица

необязательно, это зависит от сочности моркови 09.01.2007 15:51:06, Сима Полосатая

Отбить, посолить, поперчить. Сверху положить кусочки консервированного ананаса, потом сыр и сверху майонез. В духовку и употреблять.
Можно еще изобразить котлеты по-киевски, хотя для них идет мысо, срезанное с куриной грудки, но я думаю это одно и то же. рецепт можно найти в инете (а то долго писать) 08.01.2007 23:36:58, Miss_Boo

Вернуться в конференцию

Куриное филе?

Загруженные изображения