Блюдо готовить заранее, за сутки до праздника.
Отвариваем язык, очищаем. Режем кружками. Майонез смешиваем в равной пропорции со сметаной. Добавляем чеснок и зелень. Смазываем блюдо этой смесью и укладываем языковые кружки цветком. В серединку можно кусочки, из которых не удались "лепестки". Каждый слой смазываем смесью. И завершающий слой не смазываем, а накрываем тарелкой и под пресс в холодильник (я ставлю сверху обычную банку с огурцами, либо кастрюлю с чем-нибудь). Перед подачей на стол, смазываем верхний слой майонезом и украшаем зеленью. Разрезаем порционно как торт.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Санаторий по путёвке: как не переплатить за лечение, которого не будет
В путёвке пятнадцать процедур, а пройти вы успеете шесть. Разбираем, что в санатории реально лечит, что держится на вере и как не переплатить.
Чек-ап здоровья ребенка: что нужно знать о диспансеризации перед садом и школой
Разбираемся, зачем нужна диспансеризация детям, каких врачей пройти перед детским садом и школой и как уложиться в один день.
