Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Тесто для кляра
Какие есть секреты, чтобы тесо с рыбы, когда ее туда обмакнешь, не сползало? Мне иногда помогает пиво - в смысле тесто делаю на пиве. А вы что подумали?
02.12.2006 17:56:59, dmitryvv
9 комментариев
Как размороженную рыбу сделать сухой??? Как ее сушить? Ее же специально пропитывают водой перед заморозкой...
03.12.2006 16:25:16, dmitryvv
Понял - выжать в тряпочку :)
Скатать ее в рулончик вместе с рыбой, отжать и на гвоздик... 04.12.2006 13:17:48, dmitryvv
Скатать ее в рулончик вместе с рыбой, отжать и на гвоздик... 04.12.2006 13:17:48, dmitryvv
а я подумала про свинину, т.к. люблю свинину в кляре ;)
02.12.2006 17:57:44, Йоко
берете свинину шейку или корейку без косточки. режете на порционные куски, отбиваете куски и в кляр макаете, и на сковородку, обжариваете и едите ))
03.12.2006 12:01:13, Йоко без регистрации
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
