Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

sos-вопрос про печень

Люди, что это такое???? Родственники передали из деревни мясопродукты, среди них свиная или телячья печень, не знаю точно, но видно, что она от молодого животного. Муж приготовил ее так - долго тушил, потом добавил картошки, в общей сложности блюдо тушилось часа 1,5-2. Печенка стала зернистой, как рыбья икра... Я такое видела впервые и ясное дело озадачилась - обычно, если печень долго готовишь, то она наооборот твердеет и становится резиновой.... А тут - натурально, как икра. Отчего это получилось и можно ли есть??? Я в ужасе, мы этого всего уже правда, наелись...А я боюсь...

21.11.2006 16:31:50, tatusik

7 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

это свиная печень, это совершенно нормально для нее - такая структура
а вот готовить печенку 1.5-2 часа - это криминал 21.11.2006 17:02:24, Димитрий

Ох, спасибо, я уже нашла в интернете, что это именно так!! Просто я никогда в жизни не покупала свиную печень...у меня против нее предубеждение. А готовил муж, ему простительно(((:::: 21.11.2006 22:41:26, tatusik

почему "мужу простительно"? 22.11.2006 09:29:02, Димитрий

двойные стандарты форева? 22.11.2006 11:45:26, Neo_

да, и перепутать телячью печень со свиной - невозможно, слишком разные размеры 21.11.2006 17:09:46, Димитрий

у меня такое бывает. Ем спокойно.. вроде жива..:-) 21.11.2006 16:40:35, Бандерилья

Незнаю, в чем причина, но с таким сталкивалась, и ела нормально. У человека заподозрила бы цирроз печени :))), а у животного - не знаю, но как-то меня это не смущало. 21.11.2006 16:39:48, маугленок

Вернуться в конференцию

sos-вопрос про печень

Загруженные изображения