Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Выпечка

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Спасти кефир

Подскажите верный рецепт кекса (или печенья, или пирога) на кефире. Чтобы не очень муторно и вкусно.

17.11.2006 13:21:58, Партизан-ка

12 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Спасибо всем откликнувшимся!
Испеку негра. Ведь пекла уже, а сегодня и не вспомнила про этот рецепт. 17.11.2006 14:56:37, Партизан-ка

НЕГР В ПЕНЕ

1 стакан жидкого варенья (можно бродившего)
1 стакан кефираъ
2 яйца
3/4 стакана сахара
мука
1 ст.л. соды (без верха)

Варенье, сахар, кефир, яйца перемешать, добавить немного муки смешанной с содой, затем досыпать муки до густоты оладьев. Выпекать при 200 град.
17.11.2006 14:51:08, Nessie

Получается гадость, вчера как раз первый раз попробовала сделать 17.11.2006 15:46:27, ау

Попрошу без оскорблений !!! (шучу-шучу) что там у вас не получилось?? Чудесное тесто. Подходит для разных случаев :-) Делала недавно и в очередной раз восторгалась (ну скромность меня всегда украшала :-)) этим пирогом. Выходит всегда удачно и так:

и этак:

В рецепте забыла написать, что коржи пропитываю сиропом или разбаленным вином. Я делаю на большом противне. Корж режу пополам поперек, потом каждый еще вдоль, получается в итоге высокая конструкция, за счет пропитки и сметаны держится хорошо.
Я бы так категорично не высказывалась, если у вас не получилось.
Успехов.

[ссылка]

18.11.2006 15:58:32, Tanita Tararam

Такие "вкусные" фото, что хоть всё бросай и делай прямо сейчас! 22.11.2006 10:41:32, ЕЕ

Да мне тоже нравится но я не кладу варений никаких, ничем не пропитываю, просто выпекаю коичневые коржи и сметаной с сахаром...промазываю 18.11.2006 17:31:13, Штучкина Маша

а мы про один и тот же пирог говорим? варенье там в тесто надо класть!!! 19.11.2006 19:14:52, Tanita Tararam

полезла посмотреть...Наверное немного о другом, но по сути похожи.
у меня 50 гр масла
0.5 кефира
3 яйца
2 ст.л какао
1,5 ст сахара
1,5 ст муки
1,5ч.л. гаш соды

Сравнила с вашим, отличается да..но тоже Негр :)...в детстве я его обожала :) 19.11.2006 23:43:02, Штучкина Маша

у меня негр всегда шел под моим рецептом, да и в инете встречалла. Ну, главное, что вкусно.
20.11.2006 12:35:00, Tanita Tararam

Оладушки можно. 17.11.2006 14:41:58, Штуша-Кутуша

И я бы именно на них остановилась. А то делать торт ради спасения стакана кефира - это похоже на покупку мебельного гарнитура к вазочке. 19.11.2006 08:52:35, ЕЕ

стакан кефира, стакан муки, стакан сахара (можно меньше), 1 яйцо, 1 ч.л. соды. Смешать, испечь. 17.11.2006 14:09:48, Велена

Вернуться в конференцию

Спасти кефир

Загруженные изображения