Нашла рецепт дрожжевого теста на картофельном отваре, рискнула, результат понравился. Объясните плиз, а всё что было в картохе плохого в отвар вышло и что плюшки и пироги нитратно-нитритные получились. Вообщем, плюсы и минусы.
Сам рецепт : на 0,5 л картофельного тёплого отвара - 1 маленький пакетик сухих дрожжей, 4 ст. л. сахара, 5 ст.л. растительного масла и 800гр муки солить не надо, т.к. отвар уже солёный. СПАСИБО!!!(прочитать смогу вечером)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
