Научите готовить гороховый суп пожалуйста!!! Все что пробую сделать, не получается (((
Ведь есть какой-нибудь проверенный рецепт?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Научите готовить гороховый суп пожалуйст
27.10.2006 12:56:04, Марсель12 комментариев
вот так вот например - самый простой вариант, без пресловутых зажорок и прочей картохи
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/714124.html 30.10.2006 13:45:37, Димитрий
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/714124.html 30.10.2006 13:45:37, Димитрий
в суп, кусочками, перед подачей, а можно и на хлеб, как хотите, вообще, это самый необязательный ингредиент во всей истории
30.10.2006 17:21:02, Димитрий
Спасибо всем за советы. Завтра буду колдовать ))
28.10.2006 13:47:57, Марсель
я делаю из дробленного гороха для варки в пакетиках (Уваелка)или гороховые хлопья фирмы Крупно. вываливаю горох из пакетика в воду и варю минут 20-25, за это время тру и жарю морковку, и лук, добавляю картошку кубиками и копчености, специи, варю еще минут 15. Все готово. Общее время приготовления минут 40 )) но я люблю суп толокушкой потолочь, чтобы картошка тоже в пюре приевратилась ) с хлопьями тоже самое, толкь обее время минут 30 ))
27.10.2006 21:54:49, Йоко
27.10.2006 21:54:49, Йоко
Замачиваю я не надолго - на час-два, а иногда и вовсе не замачиваю.
Дальше посмотрите по ссылочке. 27.10.2006 20:59:04, ЕЕ
Вот проверенный мною рецепт. Нравится всей семье.
Вместо копченых можно брать сырые ребра и варить немного дольше. 27.10.2006 13:50:07, Партизан-ка
Вместо копченых можно брать сырые ребра и варить немного дольше. 27.10.2006 13:50:07, Партизан-ка
на ночь замачиваю горох
с утра - варю бульон на говядине или телятине , потом, когда сниму пенку, закладываю туда горох и варю часа 2, потом картошку, порезаную кубиками, пережареную морковку и лучок и кладу туда ребрышки копченые и все.... 27.10.2006 13:49:40, Белянчик
а я копчености сразу кладу почти... после просто мяса, когда пенку сниму уже...
27.10.2006 14:51:11, Олененок
я люблю , что б у копченостей только запах ушел в бульон :-)и они не разваривались 27.10.2006 15:02:49, Белянчик
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
