Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Хелп мне!! Ребра.

Купила вчера полуфабрикат – ребрышки по баварски, что то типа томатного соуса и в нем болтаются непосредственно ребра. А теперь вопрос – как мне их приготовить, чтобы не было стыдно перед боварцами? :) есть вариант в меду от Ирины в хорошей кухне, но меня смущает уже имеющийся соус… очень жду ответов.

26.10.2006 15:40:10, Кофейная лужица

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Сильно сомневаюсь в баварскости ентих самых ребер, так что вы без оглядки на толстую немчуру готовьте..
Соус слить. Ребра запечь в духовке почти до готовности. Соус (или маринад), довести до кипения, если очень жидкий - уварить, довести до вкуса (соль-перец-сахар или что хотите), потом залить им ребра и готовить еще минут 10-15.
26.10.2006 16:10:43, Димитрий

подожди, подожди, не части :) кладу на противень и масло наливаю? и сколько времени им там лежать? переворачивать надо? поливать в процессе? думать о хорошем? поподробнее пожалуйста! 26.10.2006 16:22:49, Я же

маслом их слегка полить, перемешать и на решетку, или на противень мясом вверх (тогда перевернуть разок-другой)
думать исключительно о хорошем, да
сколько лежать - не знаю, все на глаз
при 220С где-то минут 35, думаю
достать - надрезать - посмотреть 26.10.2006 17:05:59, Димитрий

спасибо, добрый человек. 26.10.2006 17:16:48, я же

Вернуться в конференцию

Хелп мне!! Ребра.

Загруженные изображения