Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Сациви.Дайте рецепт проверенный
Очень прошу
16.10.2006 12:14:06, Ellenna
2 комментария
Я готовила по этому рецепту - получилось очень вкусно!
1 курица
4 луковицы
5-6 зубчиков чеснока
3-4 лавровых листа
перец горошком
1 стакан толченых грецких орехов
500 г сметаны
1 ст.ложка муки
соль
Курицу разделать на кусочки, посолить, обжарить в жире, переложить в кастрюлю, залить водой или бульоном, чтобы покрывал курицу. Поставить на слабый огонь. Порезать колечками и обжарить 4 луковицы, переложить в кастрюлю. Выдавить туда же 5-6 зубчиков чеснока, добавить 3-4 лавровых листа, перец горошком, стакан толченых грецких орехов. Добавить укроп, посолить. Когда все закипит, добавить 500 г сметаны. Ложку муки развести в стакане подсоленной воды, через ситечко влить в кастрюлю. Довести все до кипения и снять с огня. 20.10.2006 14:01:26, Glamour Lady
1 курица
4 луковицы
5-6 зубчиков чеснока
3-4 лавровых листа
перец горошком
1 стакан толченых грецких орехов
500 г сметаны
1 ст.ложка муки
соль
Курицу разделать на кусочки, посолить, обжарить в жире, переложить в кастрюлю, залить водой или бульоном, чтобы покрывал курицу. Поставить на слабый огонь. Порезать колечками и обжарить 4 луковицы, переложить в кастрюлю. Выдавить туда же 5-6 зубчиков чеснока, добавить 3-4 лавровых листа, перец горошком, стакан толченых грецких орехов. Добавить укроп, посолить. Когда все закипит, добавить 500 г сметаны. Ложку муки развести в стакане подсоленной воды, через ситечко влить в кастрюлю. Довести все до кипения и снять с огня. 20.10.2006 14:01:26, Glamour Lady
1-2 средние луковицы - мелко порубить, слегка обжарить на сливочном масле (до золотистого цвета);
1 головка чеснока - мелко порубить (я последнее время ленюсь - пропускаю через чеснокодавилку) и отправить обжариваться вместе с луком;
1-2 пучки кинзы - мелко-мелко порубить.
Если делаю сациви - беру где-то полстакана - стакан бульона, если лобио - отвар от фасоли или сливаю сок от консервированной.
само действо: лук с чесноком обжариваю в сотейнике...добавляю 2 ст.л.муки,намного развожу бульоном, кидаю туда грецкие орехи и кинзу, добавляю 1 ст.ложку уксуса,пол ч.л. острого красного перца и 1.5 ч.л. сладкого молотого перца, ну и всякие свежемолотые,которые под руку попадутся. Все хорошенько перемешиваю...даю постоять-погреться ( все продукты вводятся на горячей плите), но не довожу до кипения.
Отварную курицу разрезать на небольшие куски, выложить слой - полить сойсом, слой-соусом...наверху должен быть соус. Оставить на ночь в хол-ке. 17.10.2006 00:05:04, Marjana и Лерика
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
