Огурцы 1 кг
Помидоры 1,5 кг
Перец болгарский 0,4 кг
Лук 0,1 кг
соль - 40г
уксус 150г
масло растительное 100 г. (10 ст.л.)
Все режется как на салат, перемешивается и солится. Стоит 30 минут. Когда появится сок влить уксус, растительное масло. Затем наполняют приготовленные банки (просто чисто мытые) и герметически закрывают (прикатываю слегка крышку). Стерилизуются в кипящей воде (ставят в теплую и доводят до кипения) поллитровая - 20 минут, 700 гр - 30 минут. Потом снимают старую крышку (вздутую) и закатывают нормально и укутать. Так делает моя свекровь.
Я же сначала все перемешанное варю в большой чашке (без уксуса), потом разливаю по стерилизованным банкам, в каждую добавляю уксус и закатываю. По-моему, вкуснее с сахаром, поэтому я еще досыпаю 1,5 ст.л. сахара. Оба варианта вкусные и не взрываются.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
