Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Моцарелла и пармезан
Где их используют?
13.10.2006 14:11:01, не знаю
4 комментария
Моцареллу - в салатах и для некоторых видов пиццы, пармезан - лучший выбор, когда нужен "просто сыр", он очень твёрдый и не обладает резким вкусом, отлично годится для запекания, соусов, сырного супа, салатов и всего остального. В нём мало жира, он не растекатся при запекании и образует красивую корочку.
13.10.2006 23:31:32, Караидель
моцарела+помидоры и то и другое кусочками + базили - классика итальянской закуски.
пармезан натертый в макароны и вообще куда угодно - опять же классика.
есть еще куча вариантов где и как их использовать (моцареллу заворачивать в обжаренные овощи к примеру. или запекать в духовке с овощами в виде запеканки.
тертый пармезан - в соусы в огромном количестве. 13.10.2006 17:19:37, Maultasch
пармезан натертый в макароны и вообще куда угодно - опять же классика.
есть еще куча вариантов где и как их использовать (моцареллу заворачивать в обжаренные овощи к примеру. или запекать в духовке с овощами в виде запеканки.
тертый пармезан - в соусы в огромном количестве. 13.10.2006 17:19:37, Maultasch
Да много где.
Ну, навскидку - пармезанчик в макаронки забацать, а моццареллу - в помидорный салатец...мням... 13.10.2006 14:32:38, Ольга-13
Ну, навскидку - пармезанчик в макаронки забацать, а моццареллу - в помидорный салатец...мням... 13.10.2006 14:32:38, Ольга-13
А еще моцареллу в пиццу, лазанью, каннелони, маринованая моцарелла...
Про пармезан не буду говорить вообще :) Но я люблю литовский пармезанас порезать прозрачными лепестками и с медом и мятным чаем потребить 13.10.2006 15:00:13, Симамото
Про пармезан не буду говорить вообще :) Но я люблю литовский пармезанас порезать прозрачными лепестками и с медом и мятным чаем потребить 13.10.2006 15:00:13, Симамото
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?