Зефир нарезаем пластинками и выкладываем ими дно блюда. Смазываем сметаной. Клубнику разрезаем на половинки и укладываем на зефир. 3-й слой - вновь пластинки зефира, сметана, а сверху - кружочки банана. Вновь зефир, сметана, киви, зефир, сметана и малина.
Все смазываем сметаной и ставим в холодильник на 4-5 часов.
Небольшой совет - в сметану можно добавить распущенный желатин. Тогда десерт получится более плотный и не будет растекаться.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
