Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

помогите-2

Сделала я этот пирог с малиной и белками. Но самое то главное - суфле - не получилось у меня! :( Его там просто не было. Куда же оно подевалось? Я раскатала тесто, выложила малину, залила тремя взбитыми белками и поставила в духовку. Получила только тесто и малину. Что , руки не оттуда растут?
И вот еще. Чем можно заменить песочное тесто? Мне оно не нравится.
26.07.2001 00:49:46,

4 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
ЛаМа
Иногда просто имеется ввиду не безе, а просто запечь эту пену от белков. Тогда выпекается весь торт. Если вы желаете получить хрустящий верхний слой, то надо бы его выпекать в негорячей духовке очень долго(подсушивать). Если при отделении белков от желтков в белки попадет хоть капелька желтка-плохо дело :( Жир мешает процессу взбивания. По этой причине миску для белков можно сначала протереть лимонной долькой. Для пущей уверенности миску и белки предварительно остудите. Сахар добавлять только тогда, когда белки будут уже основательно взбиты. 29.07.2001 17:06:08, ЛаМа
Белки надо взбивать с сахаром и с капелькой лимона (если безе) 26.07.2001 12:41:56, По.
Белки то взбивали с сахаром? 26.07.2001 11:23:14, Nata*sha
Угу :) 26.07.2001 22:01:28, Доставалова

Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!