Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Горячие блюда

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

HELP! куриные желудочки!!!

что из них приготовить??? поделитесь рецептом! спасибки:)

02.10.2006 16:23:07, Пионервожатая

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

В сливках тушить хорошо. А ещё я зимой часто делаю пироги с требухой и густую похлёбку - очень сытно и согревающе. 03.10.2006 03:57:21, Караидель

Потушить в сметане, добавить обжаренных с луком грибов; если запечь с тертым сыром - такой жульен получится, никто потом не поймет, что там пупочки :) 02.10.2006 16:30:23, Firs

а мне их предварительно варить нужно? или сырыми тушить? а то боюсь жесткими будут... 02.10.2006 16:42:08, Пионервожатая

Как раз субпродукты от долгой термической обработки жесткими могут стать.
Я нарезаю крупной соломкой, обваливаю в муке и слегка обжариваю на сливочном масле, потом добавляю чуток бульона и тушу минут 10-15 (параллельно обжариваю грибы с луком, разогреваю духовку); добавляю сметану, грибы и тушу ещё минут 15 на минимальном огне до готовности. Из приправ: перец-горошек, лавровый лист; имбирь не люблю ("Имбирной" в студенчестве перепил :) - а можно. Соль, белый молотый перец - по вкусу.
Потом - посыпать сыром и в духовку до запекания сыра. Кокотниц нету, так в сотейнике и готовлю, по-домашнему. Зато и порции душевные получаются :) 02.10.2006 16:55:34, Firs

спасибище!!! пошла творить:) 02.10.2006 17:14:51, Пионервожатая

Вернуться в конференцию

HELP! куриные желудочки!!!

Загруженные изображения