Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

грибной соус из сухих грибов

А вот грибы для него(сухие) лучше вначале отварить,а потом уже перемолоть? или сразу сделать муку из сухих грибов и потом уже варить её?

29.09.2006 10:11:58, Бандерилья

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Хорошо замачивать - кипяточком залить и укутать.
Кстати - горячим молоком еще хорошо... 29.09.2006 13:11:04, Ольга-13

замочить до того как они станут мягкими. 29.09.2006 12:07:12, Maultasch

я делала и так и так... ароматнее - если сразу труха, вкуснее - если грибы сначала размочены, потом измельчены... 29.09.2006 11:02:16, Олененок

Надо их замочить на долго, а потом измельчать. варить уже не надо 29.09.2006 10:23:49, Симамото

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

грибной соус из сухих грибов

Загруженные изображения