Кто-нибудь знает как правильно приготовить стейк - говяжью отбивную?
Я не люблю с кровью, а чуть пережаршиь уже жесткое мясо. Как правильно выбрать мясо, какой толщины, на каком масле?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
стейк, как готовить?
13.06.2000 08:17:554 комментария
Пардон, но по-моему это уже не стейк. :))
16.06.2000 06:56:35, Анка
Анка права :) Стейк должен быть толщиной по крайней мере в 2-3 сантиметра, ни в коем слуачае не отбитый. Можно минут 30 подержать в тамалевом соусе, если хотите, но ни в коем случае не солить до готовли. Готовить лучше всего на открытом огне типа грилля минут по 7 с каждой стороны. После снятия с грилля, прикрыть неплотно фольгой минут на 5, чтобы соки впитались. Внутри настоящий стейк обязательно должен быть слегка розовым, но не обязательно с кровью, если не любите. Приятного аппетита! :)
16.06.2000 08:21:17, мама с опытом
Извиняюсь. 16.06.2000 13:47:14, Женя
Читайте также
Я не круглосуточная няня: право бабушки на отказ
Внуки – счастье, но усталость от них накапливается молча. Разбираем, как говорить с взрослыми детьми о границах и не чувствовать себя виноватой.
СДВГ и скрытые родовые травмы: на что обратить внимание родителям
Прежде чем ругать детей за низкие оценки или постоянное плохое настроение, важно убедиться, что эти ситуации возникли не по медицинским причинам. Расскажем, что такое СДВГ и как помочь ребенку, если у него возникают трудности с учебой или общением.
