Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Фаршированый кабачок - как?
Подскажите плиз как сделать вкусно фаршированый кабачок и чем кроме мяса с рисом его фаршируют? И самое главное, чтобы это была не лодка с начинкой! Ведь наверное можно тушить или что там с ним делают фаршированые кусочки? Научите плиз!
11.09.2006 08:48:09, Troubleshooter
3 комментария
Фаршированные кабачки
Кабачок режется кольцами 3-4 см (в зависимости от глубины вашей
посуды), ложкой вынимается серединка с семенами. Затем эти кольца
припускаются в кипящей воде 8-10 мин. (до полуготовности).
Начинка: на растительном масле пассеруется лук, затем нарезанная
кубиками морковь, когда будет практически готово, добавляются
нарезанные помидоры (с коих стоит предварительно снять кожицу) и
аджика. Отварить стакан риса, добавить его к пассерованным
овощам, перемешать.
Подливка: на растительном масле обжарить муку до золотистого
цвета, добавить столовую ложку сметаны и полстакана воды.
Когда все составляющие готовы, взять более-менее глубокую
сковороду, выложить на нее кольца кабачков, заполнить их
начинкой, посыпать натертым на крупной терке сыром и залить
подливкой. Томить под крышкой 15-20 минут.
кабачок (не маленький) 1 шт.
помидоры 4 шт.
рис 1 стакан морковь 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
сыр 50 г.
мука 1 ст. л.
сметана 1 ст. л. 11.09.2006 09:48:33, Сима Полосатая
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
