1. А капустные листья (перед мясной начинкой) как обрабатывать надо? Обдавать кипятком или варить сколько-то минут???
2. Сколько голубцы тушить? В сметане? или развести ее водой?
Спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Капусту можно просто положить в микроволновку минут на 10, зависит от размера.Там все пропекается и отваривать ничего не надо.Потом снимаются листья и делаются голубцы.
14.08.2006 19:00:19, Трушкин
Я для голубцов делаю следующее:
В глубокой кастрюле обжариваю лук полукольуцами, морковь брусочками, четвертинки помидорчиков и четвертинки картофеля(дети любят) добавляю горячую воду(по кол-ву приготовленных голубцов). Получается вроде бульона на поджарке. Соль, специи по вкусу. 10.08.2006 16:54:28, Насибкин
2.Тушить минут 50, можно больше. Добавлять сметану на ваш вкус., мы тушим в воде или в мясном бульене с добавлением нашинкованных овощей, которые можно обжарить предварительно.
Некоторые голубцы сначало обжаривают, а потом тушат. 10.08.2006 11:11:16, Пузан
Обдать кипятком,но до этого постучать по твердой части(такая большая жилка на листочке)молоточком кулинарным,иначе она(жилка)твердая будет.
Сметану с водой.А если точнее=воду со сметаной.Зелени побольше.Тушить минут 20.... 10.08.2006 09:58:20, Томусик
Сметану с водой.А если точнее=воду со сметаной.Зелени побольше.Тушить минут 20.... 10.08.2006 09:58:20, Томусик
Читайте также
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
Магнитные бури летом: как пережить, если снаружи +30, а солнце ещё и бьёт изнутри
Жара сама по себе тяжело переносится организмом, а если к ней добавляется магнитная буря, нагрузка на сердце и сосуды становится ещё выше. Рассказываем, когда в июле 2026 года ожидаются геомагнитные возмущения, кто находится в группе риска и что действительно помогает пережить такие дни без лишнего стресса.
