Перебранные ягоды вымыть в холодной воде, морковь вымыть очистить. Подготовленную морковь нарезать кружочками 5 мм. Бруснику бланшировать в кипящей воде не более 1 мин, морковь 10 мин полсе ягоды пересыпать костюлю и добавить сахар (35% к массе взятой брусники). Нагреть до кипения и варить 10 мин, добавить морковь бланшированную (45% к массе брусники)и варить, перемешивая снять с огня, разожить по банкам и стерилизовать в кипящей воде: пол литровые 15 мин, литровые 20 мин.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Босоногая обувь: что с ней не так и кому она реально подойдёт
Широкий мыс и тонкая подошва: чем хороша босоногая обувь, кому она противопоказана и как перейти на неё без боли.
Ноги летом: уход за кожей стоп, домашний педикюр и как не допустить трещин
Шлёпанцы, босоножки и горячий асфальт – летом стопы работают в жёстком режиме. Рассказываем, как держать ноги в порядке дома и между салонными педикюрами.
