Tol'ko na etot raz drugogo tipa vopros...
Vot hochu sdelat' plov, a kazana(ili kak on nazyvaetsja:) net.. v chem mozhno ego esche sdelat'? v Kastrjule?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
У меня есть. Если хочешь - можешь взять попользоваться :)
17.07.2001 14:38:09, Галчонок
Hochu:))))
A kak? ty gde imenno zhivesh'?
Priezzhajte k Janke s Marikom v gosti:) Zaodno mozhet i poznakomimsja v reale:))xi:)A tam uzhe i zajcev poubivaem - voz'mu popol'zovot'sja kazan:)) 18.07.2001 01:59:16, Nana
A kak? ty gde imenno zhivesh'?
Priezzhajte k Janke s Marikom v gosti:) Zaodno mozhet i poznakomimsja v reale:))xi:)A tam uzhe i zajcev poubivaem - voz'mu popol'zovot'sja kazan:)) 18.07.2001 01:59:16, Nana
Казана у меня тоже нет, да и что бы он делал на стеклокерамике? :) Оптимальный вариант, на мой взгляд, такой. Зирвак готовишь в массивной сковородке с высокими краями, потом все это в кастрюлю (тоже, желательно, не эмалированную, а из толстой нержавейки, и чтобы дно было закругленное). Можно довести до готовности в скороварке, но для этого нужен большой опыт.
17.07.2001 14:18:33, AleXXX
А по поводу узбекского-азербайджанского плова надо заметить, что даже в пределах Узбекистана плов готовят совершенно по-разному. В Фергане, Самарканде, Бухаре или Ташкенте - все иначе. Например, лучший плов в Самарканде готовился из говядины, курдючного жира и конской колбасы "казы" в качестве мясной составляющей, а также в нем был горох и изюм.
17.07.2001 14:28:43, AleXXX
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
