Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
черника
имеется - пара кг черники - хочется - сделать её цельными ягодами - по идее наверное надо заливать горячим сиропом или я ошибаюсь?
27.07.2006 10:18:05, nunon
1 комментарий
необязательно. я делаю то, что называется пятиминуткой. берете тару, где будет вариться варенье, сыпете чернику, сверху засыпаете сахаром из расчета на 1 кг ягод 600 грамм сахара. отсавляете, чтобы ягоды пустили сок, оставить ягоды можно максимум на сутки (лучше в холодильнике). я вчера делала, у меня не весь сахар разошелся, я варила так. потом ставите на маленький огонь и ждете, когда начнет кипеть. от момента закипания (обязательно помешивайте) должно пройти 5-7 минут, выключаете и по банкам, после того, как остынут, убирайте на хранение.
27.07.2006 12:07:54, мама Мишустика (2г)
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
