Есть большое количество подавленной черной смородины. Думаю, килограмм 5. И сахара столько же.
Весов у меня нет. Только мерная кружка.
Нужно срочно закатать компоты или варенье. Помогите проверенными рецептами, плиз.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я черную смородину только замораживаю. Перебираю, мою, на дуршлаг, чтобы стекло, либо на полотенце. Насыпаю в пластиковые пачки прямоугольные из-под семейного мороженого, где-то грамм 600-700 туда влазит, закрываю крышкой плотно и - в морозилку. Хранится замечательно (важно, чтобы крышка плотно прилегала, не была треснутой). Эта порция у меня как раз идет на пятилитровую кастрюлю компота. И в таких пачках гораздо лучше сохраняется, чем в кульках, да и место свободное в морозилке используется неаилучшим образом ;-)
Просто перекрученная с сахаром как-то не идет у меня, а варить ее - какой смысл, витаминов мало остается :-) 20.07.2006 13:54:15, Russula
Просто перекрученная с сахаром как-то не идет у меня, а варить ее - какой смысл, витаминов мало остается :-) 20.07.2006 13:54:15, Russula
И я так делаю! Очень удобно!
21.07.2006 14:07:19, Пандора
Я делаю так: 15(пятнадцать)стаканов черной смородины + 2 стакана воды - варю 20 мин. на медленном огне, пока ягоды полопаются. Выключаю и постепенно ввожу 19(девятнадцать) стаканов сахара. Хорошо размешать и сразу разлить по банкам. Из такого количества ягод выход "готового продукта" около 5 литров.
20.07.2006 00:37:58, Рижанка
Читайте также
Брак в 16 лет: когда желание сталкивается с реальностью
Идея снижения минимального возраста для вступления в брак до 16 лет в России, периодически возникающая в общественном дискурсе, поднимает целый пласт вопросов, выходящих далеко за рамки юридических формальностей.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
