Рыбу нарезаем поперек порционными кусками шириной 1-1,5 см. 1 крупную луковицу и 2-3 морковки обжариваем в глубокой сковороде в растительном масле до полуготовности. Добавляем 1 ст.л. томатной пасты, соль и пряности (карри, гвоздику, паприку). Сгребаем морковно-луковичную массу на край сковороды и кладем в соус рыбу. Обжариваем на среднем огне с двух сторон. Морковку с луком периодически помешиваем, чтобы не подгорела. Тем временем промываем рис - 1-2 стакана. Когда рыба готова, откладываем ее и половину морковки с луком в другую посуду. В оставшуюся массу кладем сырой рис, размешиваем и заливаем кипятком. Лучше не заливать сразу много воды, а подливать по мере выкипания. Когда рис готов, выкладываем его на большое блюдо, а сверху кладем рыбу в соусе. Приятного аппетита!
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Скачки давления при смене погоды в сентябре: что делать дома и когда вызывать скорую
Суточные перепады температуры в сентябре доходят до 10–12 градусов. Разбираем, при каких цифрах на тонометре можно справиться дома, а когда счёт идёт на минуты.
СДВГ и скрытые родовые травмы: на что обратить внимание родителям
Прежде чем ругать детей за низкие оценки или постоянное плохое настроение, важно убедиться, что эти ситуации возникли не по медицинским причинам. Расскажем, что такое СДВГ и как помочь ребенку, если у него возникают трудности с учебой или общением.
